一碗桂花奶冻,留住秋日的甜蜜
暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色,自是花中第一流。
又是一年丹桂飘香的金秋时节,
秋雨缠缠绵绵,
桂花的香气也在空气中弥漫,
夹杂着一缕秋凉,一丝甜意,
仿佛天生该被吃下去收藏在心底。
趁着周末终于放晴,邀上好友,带上家人,摘点桂花回来做点时令甜点—— 桂花牛奶冻,凉凉的秋意里的那一丝丝甜正是恰到好处。
食材:
喜旺巴氏牛奶500ml、开水300ml、桂花适量、吉利丁粉10g、蜂蜜适量;
步骤:
1.开水300ml,撒入少许桂花,让桂花的香气融入水中,静置到水冷却;并在水中加入少许蜂蜜搅拌均匀;
2.把桂花水和牛奶混合均匀,吉利丁粉撒入混合液中,小火一边煮一边搅拌,直到吉利丁粉融化;
3.把煮好的混合液倒入碗中冷却,冷却后放入冰箱冷藏凝固。
4.冷却后的奶冻撒上少许桂花和蜂蜜装饰。
缓缓嫩嫩,“吹弹可破”,香香甜甜的奏是他,趁着秋天还在,趁着桂花飘香,这个周末给自己来一份啊~留住秋日的清爽甜蜜气息!
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