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| 什么是YE？
2010-5-20
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| YE即酵母抽提物，是一种优良的天然调味料，在食品行业中具有广泛的用途。对国内和国外酵母抽提物（YE）的发展... |
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| 即食酵母和啤酒酵母粉的区别
2010-5-20
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| 即食酵母（营养酵母）是安琪酵母公司博士后科研站运用现代生物高科技技术特别培植菌种，通过现代生物发酵技术精心培养，并由国... |
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| 莫湘筠：酵母是安全的食品
2010-4-6
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| 原中国发酵工业协会酵母分会理事长，享受政府特殊津贴专家，教授级高级工程师莫湘筠就“酵母的食用安全性”，答《中国食品报》记者马金生... |
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| 酵母和发酵粉的区别
2010-4-6
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| 简介
发酵粉-一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒... |
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