邀请函

7月17-20日

在消费升级与市场格局深刻变革的浪潮下，休闲食品行业正迎来前所未有的转型机遇与挑战。健康化、功能化、风味升级，已成为引领行业未来的核心关键词。

为加速休闲食品领域科技创新与产业实践的深度融合，搭建高价值交流合作平台，中国食品科学技术学会定于2024年7月18日-20日，在福建晋江隆重举办“第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会”。

安琪诚挚邀请您莅临A08展台与专题演讲现场，共同探讨行业未来，发掘合作新机！

主题演讲

《酵母制品助力休闲食品创新健康发展》

孙合群  讲课专家

安琪酵母股份有限公司YE应用技术高级工程师

专家简介：

从事复合调味料及餐饮应用研究与开发十多年，发表了10多篇核心刊物文章，3篇文章获全国调味品行业科技奖。

演讲题目：

《酵母制品助力休闲食品创新健康发展》

演讲时间：

7月19日下午

核心展示

在本次大会的核心展示区——主会场 A08 号展台，安琪将集中展示面向休闲食品行业的 “蛋白质升级”与“风味提升”创新解决方案。

【重磅亮相】

1、AnPro® 酵母蛋白：重新定义优质蛋白！

践行国家大食物观：向微生物要蛋白，开辟可持续蛋白新来源。

易消化好吸收：消化吸收率高达 92.7%，减轻肠胃负担。

优质全价蛋白：PDCAAS=1，媲美动物蛋白的完全蛋白，含有人体必需氨基酸且比例均衡。

2、休闲膨化食品风味提升解决方案

减盐增鲜： 在降低钠含量的同时，保持甚至提升产品的鲜美口感。

协调口感： 优化整体风味轮廓，提升口感的和谐度与层次感。

提升回味： 延长美好的味觉体验，让产品更具记忆点。