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【动物】无抗日粮丨蛋白原料的选择

含有抗菌促生长剂的日粮，即使营养不平衡、蛋白原料不够优质，也能达到很好的促生长效果，而且还能确保肠道健康，减少腹泻的发生。日粮营养结构的不平衡、蛋白原料的缺陷等问题，都被抗生素的显著功效给淹没了。然而，随着无抗趋势的来临，我们不得不更加关注饲料的营养性和功能性，以确保动物健康和生长性能。在无...

06月30日
【动物】可利舒康丨无抗日粮肠道守护者

　　可利舒康是采用布拉氏酵母菌株制成的酵母益生菌产品，该菌株经特殊工艺处理后，可耐受饲料制粒，制粒后饲料中活菌数可达百万级。该工艺技术是安琪“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目的成果之一，并获得了国家科学技术进步二等奖。　　本文将为您介绍可利舒康中布拉氏酵母菌的特点及其在乳仔猪中的应用效果...

06月30日
【酶制剂】蛋白酶在食品中的应用

随着生活条件的改善，食品的风味、口感和营养等有了更高的要求标准，食品加工产业向着更安全和更高质量的方向发展。绿色、安全、高效的酶制剂，是传统食品加工中化学用剂的良好替代品。现代工业中应用最广泛的是蛋白酶，它是催化蛋白质水解的一类酶，是酶学研究中较早也是最深入的一种酶。它与人类...

06月17日
【烘焙面食】配方 | 蒜香奶酪包

从口感都颠覆我们平时接触到的面包，所以得到了很多吃货们的追崇

06月15日
【安琪e家】珍珠奶盖蛋挞，网红款轻松get

万物皆可搭配珍珠的年代，就让奶盖和蛋挞，与珍珠一起组成CP出道！珍珠奶盖蛋挞了解一下！

06月12日
【安琪e家】饼干碎拌一拌，轻松做成网红甜点！成本只要几块钱

万物皆可奥利奥！奥利奥口感香脆醇厚，不甜腻，回味还能微微有些苦味，用来做甜品在适合不过了。黑色的色调堪称百搭，随意撒在甜品或者饮品上，逼格瞬间提升。

06月02日
【动物】酵母源生物饲料助力无抗饲料与健康养殖

安琪经过30多年的发展，在酵母生产、生物技术创新方面积累了很多宝贵的经验，并逐渐将酵母源生物饲料引入饲料行业。最近十多年，随着绿色健康饲料的概念深入人心，酵母源生物饲料作为无抗日粮和健康养殖的重要组成部分，得到了市场认可。

06月02日
【调味】重磅！安琪抗吸潮酵母抽提物（YE）出炉！

安琪经过多年研发投入，对YE的制作工艺以及其中氨基酸、多肽、蛋白质等物质研究改进，重磅推出安琪抗吸潮酵母抽提物（YE）

05月27日
【烘焙面食】安琪烘焙大讲堂 │ 几十亿级市场的中国冷冻面团的发展趋势与技术难点要点！

国内冷冻面团的发展现状和未来趋势，日常生产运营中如何用好冷冻面团工艺，以及它的一些关键控制点和原材料的选择。

05月13日
【酶制剂】酶制剂助力创造美好生活

酶，作为自然界神奇的因子，一直在默默为人类文明的发展做着重要贡献。从早期单纯的酿造、发酵食品开始，到如今生活的方方面面，酶因绿色、高效等特点，逐渐为现代工业科技的发展引出了一条更加绿色、有效的道路。酶力无限，生活因为有酶而更加多彩！一、有酶——味道美人类对食品中酶的应用可以...

05月12日