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【微生物】2019生物发酵产业年度盛会-Bio China 今日在上海开幕

相约上海由中国生物发酵产业协会主办的2019第七届上海国际生物发酵产品与技术装备展览会将于9月24-26日在上海新国际博览中心N5馆举行。同期，协会将举办系列专题研讨会。安琪作为中国生物发酵产业协会副理事长单位，应邀出席协会相关会议，承办2019第五届国际发酵培养基应用与发展论坛，并设特装展位（...

09月24日
【安琪e家】传统小吃桂花糕，一口让你回到小时候！

读小学的时候，最香甜的回忆莫过于桂花松糕了，放学后，小摊贩们在学校门口售卖的桂花糕格外的香，每每还没有下课已经在渴望。和大部分同学一样，家里是绝对不让吃小摊上出售的吃食，总是觉得卫生情况令人堪忧。然而，这样偷偷摸摸的吃才觉得过瘾，在回家之前一定会小心的擦干净嘴巴，和落在身上的碎屑...

09月23日
【安琪e家】自己在家也能做的奶油蘑菇汤，快手还美味，因为加了它？

在这个世界上，汤可以算是能给你最温暖的慰藉之一的食物了。

09月23日
【酶制剂】酶解过程对宠物诱食剂的风味形成至关重要

据《2019年中国宠物行业白皮书》（消费报告）调查显示， 2019年中国城镇宠物（犬猫）消费规模达到2024亿元，比2018年增长18.5%。同时报告显示，全国城镇犬猫数量达到9915万只，较2018年增长8.4%。这9915万只猫猫狗狗和其主子们，撑起了中国宠物（犬猫）市场的2024亿规模，推动着宠物行业快速发展。随着...

09月20日
【酶制剂】一文秒懂宠物食品与动物饲料的区别？

2018年4月27日，农业农村部颁布了《宠物饲料管理办法》及其相关《宠物饲料生产许可条件》，《宠物饲料卫生规定》，《宠物饲料标签规定》，《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》，《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》6个规范性文件，加强了对宠物食品的生产、卫生和标签等方面的监督和管理。...

09月20日
【酿造】白酒销售，经营推广，思路先行！（二）

白酒酿造，本身就是一项技术活！脱离了技术，酿不出好酒，成了无源水；但只有酿造的技术，白酒销售也不能实现变现。唯有在白酒经营的思路上勇立潮头，拥抱变化，战略先行，才能在白酒销售上致胜！

09月18日
【酿造】白酒销售，经营推广，思路先行！（一）

直击酒坊经营的4大问题，有助于提升酒坊经营与白酒销售，致力于酿酒事业的你，有没有认真思考过？

09月17日
【酿造】家庭自酿白酒的5个简单步骤

你有没有想过自己尝试去酿酒呢?
酿酒对大多数人来讲还是一件很神秘的事情，今天，我就通过简单5个步骤来教大家如何酿酒。

09月17日
【酿造】夏季高温酿酒一定要注意的两个关键点：防酸与灭菌

防酸是我们夏季做酒的首要课题，一般出酒率下降、或者不出酒、黄水粘度大，大部分的原因都是因生酸而造成的。夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗和消毒。

09月17日
【酿造】夏季酿酒如何控制温度？

温度的控制是酿酒或者说是酿造好酒的关键因素之一，很多老师傅都是凭借多年经验自己总结了一套温度的控制标准。今天我就为大家来讲一讲具体的温度的标准，和一些常规控制的方法。

09月17日