安琪酵母浸出物:菌菇液态育种的理想氮源

        安琪酵母浸出物,是以纯化培养的面包酵母为原料,经自溶酶解、离心分离、喷雾干燥(或浓缩)得到的粉状(或膏状)产品,易溶于水,富含游离氨基酸、多肽、B族维生素、核苷酸和微量元素等,是菌菇液态育种的理想氮源。

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