我们每天需要摄入多少蛋白质?

        蛋白质位列七大营养素之首,它对人体的重要作用,大家或多或少都有所了解。那么,我们每天需要摄入多少蛋白质呢?一起来看看吧。

        中国居民膳食蛋白质推荐摄入量:

 

年龄

男(RNI(g/d))

女(RNI(g/d))

年龄

男(RNI(g/d))

女(RNI(g/d))

1~

35

35

18~

75

65

2~9岁,每长1岁加5克(其中,5岁和6岁均为55克,8岁和9岁均为65克)

从事中型体能活动,各加5g;从事重型体力活动,各加15克。

10~

70

65

孕妇

早期:70g;中期:80g;      晚期:85g;乳母:85g

11~

75

75

老年人

75

65

14~

85

80

 

 

 

 

        以从事轻体力劳动的男性为例,每天需要摄取蛋白质75g,即1两半。我们看看如果吃不同的食物,需要吃多少,才能够满足需要。举例如下:
        ①黄豆,含蛋白质35%,每天需要吃4.3两;
        ②畜、禽、鱼类食品(净肉),含蛋白质10-20%,每天需要吃7.5两—1斤半;
        ③牛奶,含蛋白质3%—4%,每天需要吃4—5斤;
        ④鸡蛋,含蛋白质11%—15%,每天需要吃1—1.4斤;
        以上食品中蛋白质的消化率是:黄豆:54%;豆芽:65%;豆浆:85%;豆腐:90%以上;肉类:80%—85%;奶:87%—89%;鸡蛋:95%以上。
        每一个人都需要问自己的一个问题是:蛋白质,你吃够了吗?

        中国人为什么需要三种蛋白配方 
  中国人主食是谷物,相对缺乏赖氨酸,而酵母蛋白富含赖氨酸;大豆蛋白相对缺乏蛋氨酸,而乳清蛋白富含蛋氨酸。三者搭配,营养价值显著提高,而且特别适合缺乏赖氨酸的中国人。 
  因此,分别来自于动物(乳清蛋白)、植物(非转基因大豆蛋白)和微生物(酵母蛋白)的三种蛋白搭配,既遵循了蛋白质互补作用,又切合中国人饮食习惯,吸收效率大大提升。

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