夏季“清淡”饮食？一不小心掉坑里

  夏季就是各种热，路上热、车里热、厕所热……就属办公室最凉快！

　　总感觉吃啥都没有胃口，或者是不知不觉走进了夏季“清淡”饮食的坑。

　　夏季“清淡”饮食是个坑？

　　夏季提倡清淡饮食，所以不少人天天以青菜瓜果为主食。

　　实际上，“清淡”饮食的实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥。

　　一方面，夏天气温高，因高温环境下机体分解代谢的增加及氨基酸从汗液的丢失，蛋白质摄人量亦应适当增加。

　　另一方面，天气炎热影响人们的食欲，人体胃肠活力也变差，食物摄入量因此减小。

　　因此，如果在夏季单纯食用蔬菜水果，而不适当补充蛋白质，容易导致蛋白质缺乏，进而导致体质下降。

　　长期缺乏蛋白质，你可能会这样

　　1、在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好，学习或者工作效率降低，易患病；

　　2、入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等；

　　3、蛋白质长期摄入不足，人体内的蛋白质合成量小于分解量时，会导致身体消瘦，人体经常处于亚健康状态。

　　4、由于没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉以确保其需求，这就会导致肌肉张力减弱，肌肉的质量下降，关节支撑能力减弱。摄入蛋白质不足，身体需要更长时间来修复损伤的肌肉组织和关节。

　　5、蛋白质摄入不足会导致大量脱发，头发会变得稀疏没有光泽。

　　6、会使免疫功能低下，抵抗力降低。

　　蛋白质在体内是构成多种具有重要生理活性物质的成分，其中，免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用。

　　加拿大研究人员同时开展了2项细胞实验，结果显示，蛋白质（乳清蛋白及其酶解产物）能够激活人体中性粒细胞，增加中性粒细胞的吞噬性，此外，还能分泌相关细胞因子增强免疫反应。这提示蛋白质能够提高机体免疫系统功能。

　　夏季补充蛋白质，有这些小窍门

　　1、合理搭配豆类及动物性食物鱼、禽、蛋、肉，以补充优质蛋白质。可以在餐前饮用少量的汤。

　　高温环境下，大量出汗引起的失水是消化液分泌减少的主要原因；出汗伴随的氯化钠的丢失使体内氯急剧减少，这也将影响到胃中盐酸的分泌。

　　由于含盐饮料不受欢迎，所以水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择，在餐前饮少量的汤还可增加食欲。对大量出汗人群，宜在两餐进膳之间补充一定量的含盐饮料。

　　2、选择酵母蛋白粉。我每天忙到连轴转，每天靠外卖续命，你让我合理搭配，餐前喝汤？

　　莫慌，这里有三种蛋白互补，易消化，好吸收的酵母蛋白粉。它可是太阳女神谢娜的健康选择哦。

　　新装酵母蛋白粉首先进行了配方升级，产品在原有配方基础上，添加了安琪专利技术的酵母β-葡聚糖。

　　
酵母β-葡聚糖是从天然酵母菌中提取的免疫多糖，研究证明，酵母β-葡聚糖具有刺激造血、增强免疫、抗炎、辅助抗辐射等多种作用。

其次，进行了包装升级，采用大铁罐+金色高盖，罐体增加了谢娜形象，整体包装更显时尚、高端。
这个夏天，全新的酵母蛋白粉，祝您好营养，享快乐！

·关于蛋白质的功能描述，文献出自：

[1] 中国营养科学全书 人民卫生出版社

[2]Daniel Rusu, Re´ jean Drouin, Yves Pouliot,etal. A Bovine Whey Protein Extract Stimulates Human Neutrophils to GenerateBioactive IL-1Ra through a NF-kB- and MAPK-Dependent Mechanism. Journal ofNutrition 2009;140:382-391

[3]Daniel Rusu, Re´ jean Drouin, Yves Pouliot,etal.A Bovine Whey Protein Extract Can Enhance Innate Immunity by Priming NormalHuman Blood Neutrophils. J. Nutr 2009;139: 386–393,

·关于酵母葡聚糖的功能描述，文献出自：

刘芳, 王转子, 李文建等. 酵母β-葡聚糖对人脐静脉内皮细胞的辐射防护作用[J]. 辐射研究与辐射工艺学报, 2018, v.36(04):3-9.