酵母水解物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响

        血浆蛋白粉作为一种高档原料广泛应用于幼龄动物饲料中,但近年来,血浆蛋白粉由于生物安全、国外货源不稳定及国内血浆蛋白粉质量良莠不齐等问题,给国内饲料企业带来了诸多压力; 幼龄动物日粮去血浆蛋白粉一直是大家关注的焦点。

        酵母水解物含有丰富的小肽、游离氨基酸、核酸、B 族维生素和功能性寡糖等物质,具有增加幼龄动物采食量、提高免疫力和促进生长的作用而受到广泛关注,并作为替代血浆蛋白粉的优质原料( 陈中平,2 0 11 ; 贺淼,2 0 13) 。

       添加酵母水解物能够增加断奶仔猪采食量,改善消化吸收,提高生长速度( Savaiano,198 1 ; 张永青,2 0 0 7) ; 且部分或全部替代血浆蛋白粉不影响仔猪增质量,并能改善饲料转化率( 车炼强,2 0 12 ) 。C arlson ( 2 0 0 5) 研究发现酵母水解物完全替代血浆蛋白粉后并不影响仔猪生产性能和胃肠道发育。Mateo ( 2 0 0 6) 研究表明,酵母水解物粗蛋白和氨基酸的回肠表观消化率和标准消化率与血浆蛋白粉相似。仔猪断奶后失去了十分重要的母乳核苷酸营养源( Mateo,2 0 0 5) ,而额外补充核苷和核苷酸能显著改善仔猪肠道形态及降低腹泻发生率( Martinez -P uig 等,2 0 0 7) 。研究旨在进一步验证教槽料中添加酵母水解物等量替代血浆蛋白粉对仔猪采食和生长速度的影响。

        酵母水解物全部替代进口血浆蛋白粉后,对断奶仔猪采食量、生长速度及饲料转化率均未出现显著性差异,酵母水解物替代血浆蛋白粉对仔猪生长性能无不良影响。

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