酵母细胞壁无抗应用知多少

一、无抗真的离我们很远吗?

   2015年6月9日,农业部网站公布了禁止在食用动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种原料药各种制剂的征求意见。意见指出由于这四种原料药及其制剂存在较大食品安全隐患,且已有动物专用的替代产品,因此决定禁用。

  由此可见,国内无抗进程已大步踏进,而酵母细胞壁的高效、安全等天然优势也决定其在无抗养殖中不可替代的地位。

二、酵母细胞壁作用原理是什么?

1. 吸附排出病原菌

酵母细胞壁中的甘露寡糖,可竞争性的与病原菌结合,阻碍病原菌在肠壁上的黏附,吸附并排出体外。

2. 激活免疫系统

酵母细胞壁中的β-葡聚糖作用于免疫细胞表面受体,通过一系列途径,激活机体产生非特异性和特异性免疫应答反应。

3.特殊空间结构提供了更多的毒素结合位点,并通过氢键和范德华力等分子间作用力稳固吸附多种霉菌毒素,阻止毒素被肠道吸收。

3、酵母细胞壁能用在哪里?真有用吗?

3.1猪领域

   大量研究证实,酵母细胞壁可强化免疫功能,增强抗应激能力,降低霉菌毒素危害,稳定生产。截至2014年底,安琪动物营养研究所在猪领域开展酵母细胞壁多糖的研究共9次,基本结果如下图。

3.2禽领域

   大量研究发现,酵母细胞壁同时激活特异性和非特异性免疫的作用,同时降低应激,稳定禽养殖生产。截至2014年底,安琪动物营养研究所在禽领域开展酵母细胞壁多糖的动物研究17次。

3.3反刍领域

酵母细胞壁作为高效免疫增强剂,对反刍动物同样有效。周怡(2010)研究发现:在断奶犊牛日粮中添加β-葡聚糖显著提高血清中的IgG和IgM含量,减少犊牛腹泻,并缓解由大肠杆菌K99攻毒导致的系列问题。祁茹(2012)在奶山羊研究发现日粮中添加甘露聚糖,可以显著减少粪便中的大肠杆菌数量,增加乳酸杆菌和双歧杆菌数量。3.4 水产领域

3.4 水产领域

关于酵母源的细胞壁多糖在水产养殖中的应用研究最为广泛,是水产养殖中公认的最具应用潜力的免疫增强剂(Meena,2012)。其生物学功能主要归纳起来表现在以下几个方面:提高水产动物非特异性免疫力,显著提高水产动物抗病能力;能有效降低肝脏损伤;吸附并排出病原菌。截至2014年底,安琪动物营养研究所开展酵母细胞壁多糖在水产领域的研究18次。

四、直面无抗,能用酵母细胞壁做什么?

随着无抗脚步的日益临近,畜牧水产行业从育种、环境、营养、管理等全方位调控,将逐步实现既定目标。而酵母细胞壁作为一种天然绿色、无污染的高效免疫增强剂,必将与其它功能性物质(酸化剂、提取物等)一起发挥重要作用。安琪动物营养研究所正致力于酵母细胞壁改进和升级的系列研究,例如不同养殖动物中全替代或半替代常用饲用抗生素组合,阶段性成果将逐步行业分享和市场转化。

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