奶牛热应激下如何选用酵母源产品

 盛夏已经来临,对奶农朋友来讲,一场对抗热应激的战役正在打响。热应激对产奶量、乳品质、繁殖性能、疾病发生影响较大。常用缓解热应激措施包括物理降温、日粮优化、改善饲养管理等。大量应用实证表明:在日粮中添加酵母源功能性产品会从不同途径缓解奶牛热应激,那么我们如何选择酵母源产品呢?下面请听小编为您一一道来。

 

 

调控瘤胃健康,提高采食量,改善消化率—反刍专用酵母

奶牛在热应激情况下采食量降低,维持需要量增加,唾液量分泌减少,精饲料浓度及比例增加,瘤胃酸中毒风险加剧,瘤胃微生物生长受阻,饲料消化率明显降低。

福邦反刍专用酵母菌株筛选自瘤胃,是反刍专用酵母菌种。反刍专用酵母一方面通过消耗瘤胃中多余氧气,营造瘤胃厌氧环境,并在瘤胃中生长产生营养代谢因子,促进瘤胃纤维分解菌和真菌的生长,改善饲草料消化率,稳定采食量。另一方面通过RT-PCR法发现:反刍专用酵母可以通过调控乳酸产生菌和乳酸利用菌的平衡,稳定瘤胃pH值,预防酸中毒,也有利于消化率的改善和采食量的提高。反刍专用酵母在国内外众多奶牛场连续几年的使用效果表明:热应激情况下可以明显改善消化率,提高采食量,平均每头每天最高可以减少5kg产奶量的损失。

 

 

改善机体代谢,增加营养吸收,提高乳脂、乳蛋白—酵母细胞壁

夏季热应激导致奶牛乳脂、乳蛋白降低,一方面由于采食量的下降导致营养摄入不足,另一方面则因为血液更多流向体表用于散热,导致瘤胃功能减弱,机体代谢不足,营养物质吸收减少。酵母细胞壁主要由甘露聚糖和β-葡聚糖构成。试验研究发现,甘露聚糖可以促进瘤胃微生物生长效率,提高挥发性脂肪酸(VFA)和微生物蛋白(MCP)产量,提高牛奶乳脂和乳蛋白含量。β-葡聚糖可以吸附病原菌和霉菌毒素,减少病原菌和霉菌毒素对瘤胃微生物的破坏,稳定瘤胃正常代谢功能。酵母细胞壁在国内外众多奶牛场使用效果表明:添加酵母细胞壁可以使牛奶乳脂、乳蛋白含量增加0.2-0.3个百分点,同时明显降低牛奶中的细菌总数和体细胞,改善乳品质。

 

 

增强免疫力,提高抗氧化,降低体细胞,提高受胎率—酵母硒

 

夏季热应激期间,奶牛免疫力下降,体细胞升高、受胎率降低,相比其他季节,夏季受胎率最高可降低50-60%。

酵母硒作为有机硒源,在瘤胃中不易受瘤胃微生物的影响,直接进入皱胃中以硒代蛋氨酸的形式进行消化吸收,其生物利用率显著高于亚硒酸钠。试验表明,酵母硒可以提高机体的特异性免疫和非特异性免疫,增强机体抗病力,减少乳房炎的发生率,降低奶中体细胞数。酵母细胞壁在国内外众多奶牛场反复使用论证:可使牛奶体细胞降低30-50%。

        夏季热应激导致机体血液更多流向体表用于皮肤散热,流经肠道的血液明显减少。肠道细胞在缺乏血液供给的氧和能量时,就会产生大量的活性氧自由基。活性氧自由基一方面破坏肠道细胞膜,损坏细胞结构和功能,影响营养物质的吸收利用;另一方面使激素代谢紊乱,影响机体代谢。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的组成成分,参与机体抗氧化系统。酵母硒通过提高机体抗氧化能力,维护肠道细胞结构和功能,也可改善营养物质的吸收。

       酵母硒由于其高利用率,能在机体组织器官中更多沉积。作为精子细胞膜中的组成成分,能有效保护精子,提高种公牛精子活力和完整性。针对母牛,酵母硒参与母畜生殖激素的调节,利于受精和胚胎着床,提高母牛妊娠率。同时,酵母硒的抗氧化能力还有助于胚胎的发育,综合改善繁殖性能。

 

 

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