豆粕发酵菌剂怎么选?邦百益用数据与您探讨

 

 

        豆粕是在饲料中应用非常广泛的植物源性蛋白饲料,但是豆粕中含有多种抗营养因子,如果抗营养因子含量超过养殖动物的耐受范围时,就会影响动物生产性能,特别是引起幼龄动物腹泻。大量试验证明,将豆粕经过微生物发酵,能改变豆粕的风味,提高适口性,并且能降低抗营养因子的含量,提高营养价值。

        邦百益就是一款可以用于豆粕发酵的发酵菌剂,其菌种源于安琪自主选育平台,并利用成熟的发酵技术对邦百益进行了反复验证,是一款优质的饲料发酵菌剂。豆粕经过邦百益发酵后,具有特殊的发酵香味,且各批次发酵豆粕品质稳定,颜色金黄。经邦百益发酵后,豆粕中水苏糖、棉籽糖消除率达99%以上,大豆球蛋白降解70%左右、酸溶蛋白占粗蛋白15%以上。

        以上数据是自主试验和检测得出,究竟用户使用的情况和反馈如何?请您看以下数据,福邦期待与您共同探讨。

        数据一:华北某饲料企业

项目

含量

项目

含量

干物质

94.20%

棉籽糖

1654.00ppm

粗蛋白

51.80%

水苏糖

707.00ppm

酸溶蛋白占粗蛋白比例

21.62%

大豆球蛋白

29524.09ppm

pH值

5.25

β-伴大豆球蛋白

56665.30ppm

乳酸

20596.10ppm

胰蛋白酶抑制因子

<0.3mg/g

        

        数据河北某饲料企业

项目

含量

项目

含量

干物质

92.50%

棉籽糖

2190.00ppm

粗蛋白

48.70%

水苏糖

未检出

酸溶蛋白占粗蛋白比例

18.71%

大豆球蛋白

39566.00ppm

pH值

5.48

β-伴大豆球蛋白

56665.00ppm

乳酸

16959.90ppm

胰蛋白酶抑制因子

<0.3mg/g

 

        数据江苏某饲料企业

项目

含量

项目

含量

干物质

95.00%

棉籽糖

2385.00ppm

粗蛋白

49.60%

水苏糖

1798.00ppm

酸溶蛋白占粗蛋白比例

17.20%

大豆球蛋白

25163.76ppm

pH值

5.49

β-伴大豆球蛋白

60839.26ppm

乳酸

15960.90ppm

胰蛋白酶抑制因子

<0.3mg/g

 

        数据京津冀某饲料企业

项目

含量

项目

含量

干物质

93.80%

棉籽糖

1702.00ppm

粗蛋白

51.40%

水苏糖

1213.00ppm

酸溶蛋白占粗蛋白比例

21.40%

大豆球蛋白

28581.00ppm

pH值

5.20

β-伴大豆球蛋白

51459.84ppm

乳酸

27538.51ppm

胰蛋白酶抑制因子

<0.3mg/g

 

        用户反馈亮点:

  1. 相比市场上其它发酵菌剂,邦百益发酵豆粕成品更稳定。
  2. 发酵豆粕颜色更好,色泽金黄。
  3. 发酵香味更浓郁,诱食性更好。
  4. 酸溶蛋白含量高。
  5. 对抗营养因子消除率较好。

        

        用户反馈不足:

        发酵豆粕中pH值偏高。

 

        用户反馈发酵豆粕的指标分析:

        粗蛋白:通过邦百益发酵,粗蛋白提高了5.0%左右。

        酸溶蛋白、酸溶蛋白占比:邦百益发酵豆粕酸溶蛋白(干基)平均值为10.2%,酸溶蛋白占比均值达19.02%,在17%-21%之间变动

        pH和乳酸:发酵后pH和乳酸水平差异较大,可能是由样品寄送过程中保存不当引起。

        棉籽糖、水苏糖:发酵后水苏糖、棉籽糖平均结果为929.5ppm、1982.75ppm,较原始豆粕45698ppm、8577ppm均有大幅下降,但棉籽糖的消除效果不如水苏糖。

        抗原蛋白:发酵后两种抗原蛋白的平均含量为30708.71和56407.35,较原始豆粕中抗原蛋白水平111357.24和112000.78有大幅下降,消除率约为72.4%和49.6%

 

        【影响发酵豆粕指标的因素很多,虽然选择优质的发酵菌剂是必要的,但发酵过程中的工艺、环境控制更为重要。当遇到发酵成品指标不理想时,福邦希望携优质的发酵菌剂产品和成熟的发酵技术与您共同探讨。】

 

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