豆粕是在饲料中应用非常广泛的植物源性蛋白饲料，但是豆粕中含有多种抗营养因子，如果抗营养因子含量超过养殖动物的耐受范围时，就会影响动物生产性能，特别是引起幼龄动物腹泻。大量试验证明，将豆粕经过微生物发酵，能改变豆粕的风味，提高适口性，并且能降低抗营养因子的含量，提高营养价值。
邦百益就是一款可以用于豆粕发酵的发酵菌剂，其菌种源于安琪自主选育平台，并利用成熟的发酵技术对邦百益进行了反复验证，是一款优质的饲料发酵菌剂。豆粕经过邦百益发酵后，具有特殊的发酵香味，且各批次发酵豆粕品质稳定，颜色金黄。经邦百益发酵后，豆粕中水苏糖、棉籽糖消除率达99%以上，大豆球蛋白降解70%左右、酸溶蛋白占粗蛋白15%以上。
以上数据是自主试验和检测得出，究竟用户使用的情况和反馈如何？请您看以下数据，福邦期待与您共同探讨。
数据一：华北某饲料企业
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项目 |
含量 |
项目 |
含量 |
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干物质 |
94.20% |
棉籽糖 |
1654.00ppm |
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粗蛋白 |
51.80% |
水苏糖 |
707.00ppm |
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酸溶蛋白占粗蛋白比例 |
21.62% |
大豆球蛋白 |
29524.09ppm |
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pH值 |
5.25 |
β-伴大豆球蛋白 |
56665.30ppm |
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乳酸 |
20596.10ppm |
胰蛋白酶抑制因子 |
＜0.3mg/g |
数据二：河北某饲料企业
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项目 |
含量 |
项目 |
含量 |
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干物质 |
92.50% |
棉籽糖 |
2190.00ppm |
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粗蛋白 |
48.70% |
水苏糖 |
未检出 |
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酸溶蛋白占粗蛋白比例 |
18.71% |
大豆球蛋白 |
39566.00ppm |
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pH值 |
5.48 |
β-伴大豆球蛋白 |
56665.00ppm |
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乳酸 |
16959.90ppm |
胰蛋白酶抑制因子 |
＜0.3mg/g |
数据三：江苏某饲料企业
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项目 |
含量 |
项目 |
含量 |
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干物质 |
95.00% |
棉籽糖 |
2385.00ppm |
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粗蛋白 |
49.60% |
水苏糖 |
1798.00ppm |
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酸溶蛋白占粗蛋白比例 |
17.20% |
大豆球蛋白 |
25163.76ppm |
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pH值 |
5.49 |
β-伴大豆球蛋白 |
60839.26ppm |
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乳酸 |
15960.90ppm |
胰蛋白酶抑制因子 |
＜0.3mg/g |
数据四：京津冀某饲料企业
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项目 |
含量 |
项目 |
含量 |
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干物质 |
93.80% |
棉籽糖 |
1702.00ppm |
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粗蛋白 |
51.40% |
水苏糖 |
1213.00ppm |
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酸溶蛋白占粗蛋白比例 |
21.40% |
大豆球蛋白 |
28581.00ppm |
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pH值 |
5.20 |
β-伴大豆球蛋白 |
51459.84ppm |
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乳酸 |
27538.51ppm |
胰蛋白酶抑制因子 |
＜0.3mg/g |
用户反馈亮点：
- 相比市场上其它发酵菌剂，邦百益发酵豆粕成品更稳定。
- 发酵豆粕颜色更好，色泽金黄。
- 发酵香味更浓郁，诱食性更好。
- 酸溶蛋白含量高。
- 对抗营养因子消除率较好。
用户反馈不足：
发酵豆粕中pH值偏高。
用户反馈发酵豆粕的指标分析：
粗蛋白：通过邦百益发酵，粗蛋白提高了5.0%左右。
酸溶蛋白、酸溶蛋白占比：邦百益发酵豆粕酸溶蛋白（干基）平均值为10.2%，酸溶蛋白占比均值达19.02%，在17%-21%之间变动。
pH和乳酸：发酵后pH和乳酸水平差异较大，可能是由样品寄送过程中保存不当引起。
棉籽糖、水苏糖：发酵后水苏糖、棉籽糖平均结果为929.5ppm、1982.75ppm，较原始豆粕45698ppm、8577ppm均有大幅下降，但棉籽糖的消除效果不如水苏糖。
抗原蛋白：发酵后两种抗原蛋白的平均含量为30708.71和56407.35，较原始豆粕中抗原蛋白水平111357.24和112000.78有大幅下降，消除率约为72.4%和49.6%。
【影响发酵豆粕指标的因素很多，虽然选择优质的发酵菌剂是必要的，但发酵过程中的工艺、环境控制更为重要。当遇到发酵成品指标不理想时，福邦希望携优质的发酵菌剂产品和成熟的发酵技术与您共同探讨。】