施肥原则“少量多次，少施勤施”。

1、 施肥时间。放苗（鱼苗、虾蟹苗）前7～15天，水温升至15℃，池塘水体消毒后，一次性施足基肥；水温升至20～30℃，视水质清瘦施追肥；30℃以上应停施、少施肥料；

2、 施肥量。基肥，瘦水塘或新开挖塘，池底淤泥较少或无淤泥，水质较难变肥，必须施足基肥。肥水塘或老池，池底淤泥较多，基肥应少施；追肥，视水色浓淡及时追肥。水温较高时，追肥次数应多，但每次施用量应少些，水温较低时则相反。因此，夏季高温季节须少施勤施，天气晴朗正常施肥，雨天或闷热欲下雷雨时应尽量不施肥。鲢鳙或鲮鱼为主的养殖塘，水质需较肥，施肥量应多一些。青、草鱼为主的池塘，施肥量应少一点；

3、 施肥可根据水体透明度确定。透明度维持在1000px为佳，低于750px不必施肥，高于1250px可施一次追肥；

4、 施肥水质pH值为6.5～7.5为佳。池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏酸会形成不溶的磷酸铁和磷酸铝，都会降低肥效；

5、 盐碱地区，连续阴雨或暴雨前后，低位池会出现碱性过强造成池水突然变清现象，此时应适量换水，施加适量EM菌剂，3～4天后施肥。切记，此时不能施用“碳铵”，以免造成“氨中毒”；

6、 若养殖水体中浮游动物（枝角类、桡足类）繁殖过量，大量吞食藻类，造成水质变清，应先采用水产用“杀虫剂”杀灭浮游蚤类，并适量换水后，再施肥；

7、 水体浑浊勿施肥。浑浊水体，粘土粒子较多，肥料中营养成分易被吸附固定沉淀，肥效不能释放，降低施肥效果。应待水体澄清或促使水体澄清后再施肥；

8、 池塘施加生石灰前后一周内勿施肥。否则肥料中有效磷易与Ca2+相结合生成难溶磷酸钙沉淀，降低肥效；

9、 鱼、虾摄食不旺或暴发鱼、虾病勿施肥。鱼、虾摄食不旺施肥，培育的大量浮游生物不能及时被有效利用，易形成水华或受天气影响发生“倒藻”，败坏水质；暴发鱼、虾病时，鱼、虾抵抗力较弱，易受水质波动死亡；

10、施肥时应保证水体溶氧充足，必要时应加开增氧机。否则肥料耗氧分解加重水体溶氧缺乏或氮素肥料（铵肥、硝态氮肥、碳铵等）易形成氨态氮、亚硝态氮，造成鱼、虾中毒。