安琪喜获2015湖北生活服务业职业技能竞赛金奖
2015-12-31

为进一步推动生活服务业技能人才队伍建设,提高商贸服务业的服务水平,1222日,2015年湖北省生活服务业职业(中式烹饪、面点)技能竞赛在潜江举办。公司烘焙与发酵面食技术中心李霞和李国锋代表宜昌参赛。

竞赛实操项目包括中式热菜、刀工展示、西式面点和食品雕刻。经过激烈角逐,李霞和李国锋两位选手充分结合公司酵母、面点改良剂、米发糕预拌粉、无铝泡打粉和白糖等原辅料,分别制作“夷陵橘颂”、“金银满堂”、“妈妈的小蒸笼”等作品,最终分别获得特金奖和金奖。据了解,湖北省总工会将授予获得比赛第一名选手“湖北五一劳动奖章”、前三名选手“湖北省技术能手”等荣誉称号。

本次竞赛由省商务厅、人社厅、省总工会共同举办,卢永良技能大师工作室、潜江市商务局、潜江市人社局、潜江市总工会承办,潜江市烹饪酒店行业协会、潜江生态龙虾城协办。来自全省14个州市从事中式烹饪和面点制作的生活服务从业人员130余人参加了比赛。


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