“安琪酵母——德国MIWE”助力中国队斩获世界面包锦标赛冠军

2018-09-19

2018年9月17日，中国队朋福东、周斌两位烘焙师首次击败欧美日等烘焙强国的国家队斩获“世界面包锦标赛(IBA-UIBC-CUP)” 冠军！祝贺中国队，祝贺朋福东、周斌！

德国IBA面包锦标赛是世界三大面包比赛之一，聚集了国内外顶尖技艺的烘焙师。为了本次参赛，在半年的时间里，朋老师和周老师在完成本职工作之外投入了大量精力，经过了严苛的训练。在安琪酵母、上海峰焙的协助下，朋福东和周斌成为第一批到德国MIWE公司live baking center进行训练的外国烘焙师。最终他们的作品赢得了评委的高分，赢得了面包强国的尊重，他们的作品惊艳了世界！

早在今年4月份，苏州王森教育集团、面包研修社就联系安琪酵母提供协助，上海峰焙全力推动德国MIWE公司为中国队提供赛前适应性训练场地，熟悉比赛使用的设备和原料。德国MIWE公司的烤炉、发酵箱等设备也是本次比赛组委会指定设备。欲知更多讯息可至安琪酵母IBA展位号A4-331，德国MIWE公司IBA展位号A2-311/511详询，也欢迎您来电咨询！

作品展示

中国队

中国队在德国MIWE公司live baking center进行训练