多年来，公司一直受到假冒产品的困扰，特别是新冠疫情发生后，安琪酵母供不应求，制假售假行为更为猖獗，食品安全隐患更加突出，公司的经营业绩、品牌形象声誉和消费者信心受到严重冲击。为捍卫消费者和企业的合法权益，公司以零容忍的态度，以科技、法律为武器，保持高压态势，坚定打假，不断净化市场，保护产品的安全和纯洁，赢得了广大消费者的支持和信赖。

坚持创新提升产品防伪水平

　　在查处的案件中，不法分子最常用的手法，就是利用假冒“安琪”酵母的外包装箱、包装袋，欺骗消费者。为此，公司不断升级柔版包材，在外包装上增加激光暗印、团花、暗记，提高了产品包装技术门槛，并通过新增5克、10克真空装和中袋折叠量贩装等规格，增加生产和自动化难度，有效提高了造假成本。同时，不断探索优化产品功能，通过在酵母中添加酶制剂、麦香风味物质，改善面点制品的外观、风味，形成了独特的品质。消费者通过肉眼观察、发面感受，就可直观辨别产品真假，让假货没有藏身之地。

依法打击制假售假行为

　　公司充分发挥市场人员多、分布广的优势，对市场上出现的异常低价现象密切关注，及时掌握了大量制假售假线索。宜昌市公安局成立专班，投入大量警力，先后奔赴安徽、江苏、河南、重庆、天津、山东等地，开展了卓有成效的打假工作，近两年来，先后捣毁了多个制售假团伙和30多个制假窝点，抓获了46名制售假犯罪嫌疑人。

　　7月4日，宜昌市中级人民法院公开庭审杨某民、闫某峰、贾某等17人制售假冒“安琪”酵母产品案件，并将择期宣判，安琪打假攻坚战和持久战取得阶段性胜利。“对食品制假售假分子的打击，捍卫了消费者的合法权益。”参与庭审观摩的消费者代表纷纷点赞。“我家一直用的安琪酵母，假冒伪劣害人不浅，必须严惩！”“人民健康是国家富饶的根本，感谢为人民生存环境保驾护航！”……在案件的新闻跟帖页，众多网民也表达了对公司打假行动的支持和对制假售假行为的谴责。

　　“这次打假行动已经在整个黑龙江市场引起了轰动。”在旁听了公开庭审后，哈尔滨销售部大区经理高三中欣喜地说。公司将打假进行到底的行动和决心，不仅有效震慑了制假售假行为，增强了经销商信心，也让消费者更安心、更放心。接下来，公司将继续常态化深入开展打假工作，进一步巩固扩大战果，全力守护消费者“舌尖上的安全”。