2019焙烤展盛大开幕，安琪多款新品引行业关注

  5月6日，第22届中国国际焙烤展在上海新国际博览中心举办，今年安琪在展会带来哪些惊喜?有哪些新品和解决方案？

行业大赛精彩开启

  展会同期的巅峰之作——安琪酵母杯全国面包技术大赛总决赛拉开帷幕，安琪公司董事长俞学锋发表致辞，介绍了安琪为世界技能大赛烘焙项目国家队提供技术支持，助力中国队首获金牌，安琪作为中焙糖协面包师分会会长单位，将继续为提升烘焙行业整体技术水平而努力。

  宋宜兵等多位安琪烘焙专家作为总决赛的裁判，在当天为各位选手的作品进行了细致专业的评分。

体验品让客户叫好

  在宽敞明亮的安琪展位操作间里，大师们正在忙碌，现场演示十多款当今流行面包、中华面食和西点产品，更像是现场的互动表演，观众们身临其中零距离与大师接触，还有来自安琪埃及公司的面包大师以及安琪俄罗斯公司的女面包师，感受到他们用精湛技术服务行业的责任。

  品种齐全的酵母，应有尽有的各式烘焙原料，以及多种代表流行趋势的原创面包和西点创意、全方位的解决方案，令在场的客户吃的不仅是早餐，更是安琪带来的满满诚意。

酵母新升级

  在本次焙烤展上，针对工业用户，安琪带来三款升级的酵母新品，受到了极大的关注：

  安琪半干酵母（耐高糖），在风味上更接近鲜酵母，但保质期比鲜酵母长；颗粒鲜酵母，比常规的块状鲜酵母更易溶解，工业倒料时无需再一块块拆开包装纸，更省时省力；安琪工业装即发干酵母（耐高糖），酵母质量稳定、耐防腐、耐冷冻且性价比更高，是更适合工业用户的大包装干酵母。

不仅仅是优质酵母

  安琪已不仅仅是优质酵母的代名词，更多优质烘焙原料专业为客户量身设计。针对工业用户，面包老化快是个大问题，安琪在展位推出了新品A-Plus超软面包改良剂，能有效提高面包的新鲜度，减少产品销售困难造成的损失；A-Plus起酥面包改良剂专为起酥面包设计，提高面团开酥性能，开酥层次好，体积饱满，还适合冷冻起酥面团，受到与会用户的热捧。

  市面上许多全麦预拌粉是面粉添加麸皮而来，并非真正的全麦粉制成，风味、营养价值和加工性能都不尽人意。本次焙烤展中，安琪推出一款真正的全麦预拌粉，整粒麦子研磨，不添加麸皮，保留了全部胚芽，麸皮，胚乳等成分，加工性能和口感均得到全面提升。

  展位中还全面展示了安琪在烘焙及中华面食领域全渠道、全品种、全球化的产品。这些追求“天然、营养、健康、美味”的原料，将成为客户打造更高品质面包和西点的品牌支撑。

全球智慧  服务烘焙

  安琪在本次展会上继续强化“全球智慧、服务烘焙”理念，带来了“中短保面包”、“无铝害桃酥”、“冷冻面团餐桌面包”、“工业脱模”等解决方案和多款配套新品，携旗下优质食品原料品牌百钻、贝太厨房、欧洲经典烘焙原料品牌焙考林、荷兰脱模油品牌Sonneveld、以及原装进口的欧洲乳品系列，并联合峰焙贸易代理的全球知名烤炉品牌MIWE、“咖啡教父”谢尔夫等，为烘焙行业的消费升级、新零售、跨界融合、国际化接轨等提供可供落地的极佳方案。

图一:俞学锋董事长在大赛开幕式致辞

图二: 人气满满的安琪展位

图三:安琪商务人员接待客户

图四: 安琪产品与解决方案呈现

图五: 安琪面包师制作各式烘焙产品供客户体验

图六:安琪评委为选手评分