关于召开第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨论坛的预通知 （第一轮通知）

一、组织机构：

主办单位：中国酒业协会

承办单位：安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社

支持单位：北京工商大学、贵州大学、湖北工业大学、江南大学、四川大学、天津科技大学（按首字拼音排序）

二、“微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛”

1.征文对象：

酿酒企业科研技术和生产质量管理人员

全国大专院校酿酒专家、学者、教授和研究生全国相关科研院所研究人员和管理人员

2.大赛程序：

2.1 论文征集：2019 年 9 月 15 日—2020 年 5 月 1 日

2.2 论文评审：2020 年 5 月 1 日—2020 年 5 月 10 日

2.3结果公布：

在 2020 年 5 月召开第二届“多菌种纯种微生物应用技术论坛”公布大赛结果，并举行颁奖仪式。

获奖论文将入选“多菌种纯种微生物应用技术论坛”会刊论文集，推选在“多菌种纯种微生物应用技术论坛”进行交流，并推荐在科技核心期刊《酿酒科技》发表。

2.4奖项设置：大赛设个人奖和优秀组织奖

(1)一等奖 1 名,奖金 10000 元(含税);

(2)二等奖 2 名,奖金 6000 元(含税);

(3)三等奖 5 名,奖金 3000 元(含税); 

(4)优秀组织奖(单位)2 名,奖金 3000 元

3.1论文内容：

（1）酿酒企业生产工艺类论文。结合酿酒生产的微生物应用创新、提升的相关技术论文。

（2）酿酒企业生产相关关键领域技术论文。如酶工程技术、菌种培养筛选及应用或其它关键领域技术论文。

（3）其它酿酒行业科学技术方面论文。

3.2论文题目：与论文内容一致，题目自拟。

3.3论文要求：

（1）投稿论文未公开发表过，注明仅用于“2020 年第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛”。

（2）论文观点明确，语言精炼；资料真实、可靠。

（3）论文请用 A4 纸打印，并请提供电子版（发送电子邮件, 邮件名称请标注“2020 年第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文”投稿）。

（4）请作者提供详细的联系方式：通讯地址、电话、传真、电子邮箱。

3.4 论文投寄地址：

地址：贵州省贵阳市沙冲中路 58 号收件人：《酿酒科技》编辑部

电话：0851-85796163

投稿邮箱：njkj@263.net 或 1747585781@qq.com

论文截稿日期 2020 年 5 月 1 日。

三、“多菌种纯种微生物应用技术论坛”安排：

初步定于 2020 年 5 月在湖北宜昌召开，具体安排第二轮通告。

四、秘书处：

地 址：湖北省宜昌市城东大道 168 号

联 系：周俊0717—6353619

zhoujun@angelyeast.com

杨国华0851—85796163

njkj@263.net 或 1747585781@qq.com