真香警告!追剧零食首选,简单、营养,吃不胖!
冬天最最最幸福的事,就是可以围坐在暖炉旁边,
 
葛优瘫,盖上小棉被,安安心心追剧。
 
这个时候谁让我离开小被窝,谁就是我的敌人!
安安心心追剧
 
追剧必备小零嘴,放在一伸手就能够到的地方,
 
薯香芝麻条满足懒人零食的所有要求——即食、简单、好吃。

薯香芝麻条做法非常简单,红薯泥的加入提升了整个零食的健康指数,
 
增加了红薯本身的自然香甜风味,油量、糖量都在你自己的掌控之中。
 
香脆酥甜的饼干条你值得拥有。
即食、简单、好吃
 
自制的没有添加剂的薯香芝麻条也是适合给家中宝宝吃的健康零食,
 
可以一家人一起分享,蘸牛奶吃也超香的。

饼干烘烤结束之后,不要急着取出来,
 
放在烤箱里焖着放至室温。这样处理过后的饼干条更为酥脆。
一起分享
 
薯香芝麻条
 
· 制作材料 ·
 
红薯泥 80g / 低筋面粉 200g

黄油 80g / 黑芝麻 3g

白砂糖 15g / 牛奶 15g

全蛋液 10g
 
· 所需工具 ·

筛网 / 碗 / 保鲜膜 / 刀
 
准备工作

1/ 备齐材料。
备齐材料
 
2/ 提前将黄油常温软化。
 
 制作步骤

▼ STEP 1
红薯洗净,蒸熟后去皮,用擀面杖打成泥备用。
红薯洗净
 
▼ STEP 2
加入牛奶、白砂糖搅拌均匀。
加入牛奶,白砂糖
 
▼ STEP 3
另外准备一个碗,低筋面粉过筛后加入软化的黄油,用手将面粉与黄油捏成粗颗粒状即可。
筛入低筋面粉
 
▼ STEP 4
将红薯泥与黄油面粉混合,揉成均匀的面团,切忌用力过猛,不要使面团起筋。
红薯和面粉混合
 
▼ STEP 5
将面团放入保鲜袋中,擀成厚约3mm的长方形面片。
放入保鲜袋
揉成面团
 
▼ STEP 6
把大面片切成宽约1cm,长约7cm的小条。(多余的部分可以再次捏成团后,放入保鲜袋擀开切条)。
切大面片
 
 
▼ STEP 7
在面片上刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
刷蛋液
撒上黑芝麻
 
▼ STEP 5
将切好的小条码入垫好硅油纸的烤盘,烤箱上下火170℃,烘烤25分钟左右,然后放在烤箱中焖至冷却。
 
小贴士
 
① 烤好的薯香芝麻条一定要晾凉之后,密封保存。

② 擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜,可以防止面团粘黏。
 
文 | 椒盐大白
图 | 美姣
烘焙师 | CiCi
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