不只女王节你才是女王，喝了它天天都是！
最近一档综艺节目上关于人生中的排序引起了网友们大讨论：
爱自己排在第一位，其次才是伴侣、子女、父母。
这样的排序让许多长辈们接受不了，纷纷认为这是自私的表现。
其实，排序永远没有统一的答案，大家都有各自的道理。
但是爱自己真的很重要，非常重要，只有好好的爱自己，才能更好的爱身边的人。
才能设身处地的为对方考虑。
所以，从今天开始对自己好一点；
美好的一天从一杯自制酸奶开始；
晚上睡前花一分钟做一份酸奶。
牛奶+酸奶发酵剂+睡一觉=自制健康酸奶
早上起来这样的一杯酸奶，让整个人的心情都好起来了呢，
每天所需的营养都在这杯酸奶里了，自己还可以根据需要加糖，而且方便携带，颜值超高。
作为下午茶也是非常不错的选择；对于女性来说，想要维持良好的身型，
酸奶莫过于极佳的选择了，热量低，还能保持肠道的健康。
也能满足一家大小的需求，所以，你还在等什么呢？
对了，这个罐子我必须要提一下了，怎么装都好看！
而且密封性炒鸡好，随身携带，怎么都不会漏~
酸奶杯
· 制作材料 ·
纯牛奶 900g / 酸奶发酵剂 1g
< 其他可选搭配 >
新鲜水果（可自选） 适量
草莓冻干 适量 / 芒果冻干 适量
花生碎 适量 / 蜂蜜 适量
果酱（口味自选） 适量
装饰饼干 适量
· 所需工具 ·
玻璃碗 酸奶机 Weck玻璃罐340ml
Weck玻璃罐220ml
准备工作
1/ 准备材料，水果洗净。
2/ 酸奶菌一袋有10小包，仅需1小包即可。
制作步骤
▼ STEP 1
用开水将酸奶机的内胆烫15分钟，消毒是制作酸奶成功的关键；将牛奶倒入内胆中，从冰箱中取出一袋酸奶发酵剂，常温放置约15分钟，加入纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒的状态。
* 如果没有搅拌均匀，做出的成品容易出现不凝固、有颗粒的现象。
▼ STEP 2
将内胆盖上盖子，放入酸奶机中，酸奶机插电运行，恒温发酵8-10小时，时间不要超出这个范围。
* 时间太短，发酵不完全，时间过长则会有大量乳清析出，且酸味过重，影响口感。
▼ STEP 3
6-10小时之后，酸奶就成型了，根据自己的喜好加入适量的糖，备用；做出来的酸奶表面有时会有一层水析出，析出的部分就是乳清，营养非常丰富，属于正常情况。
▼ STEP 4
将草莓切片，贴在玻璃罐内壁，如果是比较小的水果直接铺在罐底。
▼ STEP 5
将酸奶缓缓倒入玻璃罐内。
▼ STEP 6
在酸奶表面撒上芒果冻干、草莓冻干再用水果和饼干装饰一下即可。
▼ STEP 7
也可以在酸奶表面上撒些麦片，再淋上一层果酱和花生碎或者是其它坚果，表面上再撒些水果冻干，最后用颗草莓装饰也是非常精致的。
▼ STEP 8
最后淋上蜂蜜，赏心悦目的酸奶就完成了。
TIPS
自制酸奶不含添加剂、稳定剂，更加健康；而且由于自制酸奶采用的酸奶发酵剂进行发酵，活性益生菌多，营养价值高~
文 | 柚小姐
图 | 美姣
烘焙师 | Ethan
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