不用去香港,在家轻松搞定这6款经典港式甜品!
这个世界大抵没有人能够拒绝甜品吧,甜品似乎与生俱来就有一种魔力,能够让人心情瞬间变得愉悦。
 
不开心一定要吃甜品,它能化解你的所有坏情绪;开心也要吃甜品,可以分泌更多多巴胺,让人更加兴奋。
 
在甜品的世界里,港式甜品自成一派,备受喜爱。港式甜品起源于广式糖水,经过不断西化和创新,逐渐行程自己的特色,成为甜品中独特的一派。
 
因为结合了中西甜品的特色,港式非常适合国人的饮食习惯,自然备受国人喜爱。
 
港式甜品好吃,制作起来也并不难,而且用到的主要材料很容易买到。那就自己在家动手做吧,真材实料,不用去香港,也能搞定正宗的港式美味!
 
多芒小丸子
多芒小丸子

芒果季,甜品铺的招牌们总是芒果类的甜品,而经典的多芒小丸子更是招牌中的招牌。
 
香甜的芒果,搭配软糯的糯米丸子,冷藏过后,吃起来清爽可口,芳香四溢,无比Q弹。
 
作为一道经久不衰的甜品人气王,多芒小丸子的价格并不低,那就自己在家动手吧!
 
双皮奶
双皮奶
 
在烦闷的午后,一碗清凉的蜜豆双皮奶,便能赶走所有烦恼。如今在香港糖水铺里,必定少不了双皮奶的身影。
 
无论老人小孩,还是年轻情侣,都会对这碗双皮奶情有独钟。
 
传统双皮奶,用料很少,只需要牛奶,糖和蛋清这3样寻常人家也常见的食材。
 
制作双皮奶蒸炖的火候和时间至关重要,多了会老,破坏丝滑的口感;少了会嫩,变得过于水润。做好的双皮奶,
 
可以根据自己的喜好,加上蜜蜜豆、芒果丁、草莓等同吃。
 
厚多士
厚多士

厚多士还有一个更好听的名字——“面包诱惑”,作为传统的港式甜点,厚多士可以说是吐司中的“女王”了。
 
将冰淇淋球、各色水果错落有致的摆在吐司上,再浇上喜欢的焦糖酱或者巧克力酱,再加些装饰的小饼干。
 
入口那的那一刹那总是让人惊艳,所有的感官都开始体验这样的美妙了时刻了。热辣辣的吐司块,包裹着蜂蜜黄油的浑厚,清凉的冰淇淋,慢慢的融化,酥脆、浓郁、温柔……
 
就这样毫无顾忌的在口中转化出一种别样的滋味。
 
榴莲班戟
榴莲班戟

当味道“唬人”的榴莲,被制成各种甜品时,便能让它卸下所有的防御,露出最真实的香甜,比如榴莲班戟。
 
“班戟”就是pancake的意思,吃一口榴莲班戟,滑嫩柔软的饼皮里,包裹着香甜的奶油和浓香的榴莲果肉,每一口都妙不可言。
 
菠萝包
菠萝包
 
菠萝包里其实没有菠萝,就像珍珠奶茶里没有珍珠,老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻一样。
 
之所以叫菠萝包,是因为菠萝包表面金黄,凸凹的脆皮状似菠萝而得名。简单的说,菠萝包和菠萝没有太多关系,菠萝包里并没有菠萝的成分,只是长的比较像而已。
 
港式奶茶
港式奶茶

下午茶是香港人每天必不可少的仪式。在日复一日的快节奏生活中,唯有下午茶的时光是能够被放慢,
 
能够享受的最悠闲的时光。一顿标准的港式下午茶,除了蛋挞和菠萝包,一杯奶茶是必不可少的。
 
和传统的英式奶茶相比,港式奶茶茶味偏重,微微苦涩,口感幼滑如丝、延绵细蜜入口先涩后甘,饮毕满口留香。

文 | 咔咔
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