看，这样的qq弹弹的食物谁能拒绝？

每一口都是甜甜的西瓜味，闭上眼睛体会冰冰凉凉的口感，好吃到你想立刻马上把它吃掉，一秒钟也等不了。

简直可以以假乱真呢。晃一晃还会抖一抖。

这个西瓜果冻怎么吃？切开吃，用勺子挖着吃，随你心意。 每一口的甜度都雨露均沾，每一口的都嫩嫩滑滑的，吃完之后舌尖还有甜甜的回味。满满的果汁，果汁duang的全部涌入口中。 

如果你喜欢更加精致的造型，可以把西瓜汁+吉利丁粉+细砂糖混合均匀倒入百钻果冻八连模中，冷制作的方法和西瓜造型布丁的方法一样哦。

藏几小时之后这样的布丁让你不爱也难。

一、西瓜造型布丁

制作材料：

小西瓜    半个（果肉约230克）

百钻吉利丁粉   10克

清水       50克

细砂糖     15克

一、西瓜造型布丁制作方法：

1.将西瓜洗干净对半切开，这次我们选用的是特小凤品种的西瓜，颜色比较漂亮，只有一半西瓜，还有一半被吃掉了。

2.用勺子将西瓜果肉全部挖出来；瓜皮备用。

3.用料理机将西瓜肉榨汁，用面粉筛滤掉当中的杂质。

4.将10克的吉利丁粉与50克的水混合，再进行隔水加热使吉利丁粉融化，温度控制在50-60摄氏度左右。

5．在榨好的西瓜汁中加入吉利丁粉和少量的细砂糖，搅拌至均匀的状态，甜度可以自行调节。

11. 西瓜汁倒入量杯中，慢慢倒入备用的瓜皮中，盖上保鲜膜。

12. 在西瓜底部放个小碗来固定，进冰箱冷藏4个小时以上，就可以享用美味啦。

二、西瓜布丁

制作工具：

玻璃碗 

面粉筛 

保鲜膜 

百钻果冻8连模

制作材料：

西瓜肉         370克

百钻吉利丁     20克

清水           100克

细砂糖         20克

制作步骤：

1. 用料理机将西瓜肉榨汁，用面粉筛滤掉当中的杂质。

2. 将西瓜汁与泡发好的吉利丁粉、细砂糖混合均匀。

3. 在模具中薄薄的刷层油，这样更容易脱模，再用量杯将混合好的西瓜汁慢慢倒入模具中。

4. 冷藏4小时左右就可以取出享用啦。

烘焙师：刘畅  

摄影师：阿宁