自己在家也能做的奶油蘑菇汤,快手还美味,因为加了它?

在这个世界上,汤可以算是能给你最温暖的慰藉之一的食物了。

有温度,有滋味,还有一些格外温柔的力量在里面。

一碗下去整个人都觉得有力量了!


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奶油蘑菇汤真的是最具慰藉能力的一碗汤了。

汤汁在锅里咕噜咕噜冒着泡时; 

黄油和奶油交织出那种浓郁,纠缠在一起又化不开的香气,光闻着就幸福感爆棚!

细细碎碎的鸡肉,格外的鲜嫩,蘑菇略有弹性的口感,轻轻咬还会爆出香浓的汤汁;扑面而来香气的就把心挤得谁也进不了!


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喝汤真的特别解压。浓郁的汤汁中混合着黑胡椒那种独有的隐隐的辛辣,却不似辣椒那么热情。流着眼泪切的洋葱在煸炒之后只留下满口淡淡的香甜。

人世间什么最有人情味?

一是雨伞,二是美食;

下雨时有人撑伞,孤独时有口热汤喝,

人生足矣。

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奶油鸡茸蘑菇汤

制作材料:

百钻黄油A  40g

百钻中筋面粉 50g

1000毫升

百钻淡奶油 50ml

洋葱   30

鸡胸肉 280

蘑菇   80

培根 4片

百钻黑胡椒碎 3-5

4克

百钻黄油B  20g


制作工具:平底锅 打蛋器  刮刀


准备工作:

1. 将鸡肉、洋葱洗净切碎备用;蘑菇、培根切片备用。


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制作步骤

1. A部分的黄油倒入平底锅中开小火融化,将洋葱碎、培根、蘑菇片放入锅中翻炒。





2. 再加入切碎的鸡肉,炒制鸡肉8成熟香气散发出来即可。


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3. 再取一口锅将B部分的黄油放入锅中开小火融化,再加入中筋面粉进行翻炒。  





4. 在锅中倒入清水,用打蛋器进行搅拌,直至炒好的面粉块溶解在水中,呈现乳白色的状态。


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5. 再加入淡奶油,煮至沸腾时加入盐和黑胡椒碎进行调味。


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6. 最后加入炒好的馅料,这个时候真的是香到不行。






摄影师:阿宁  

烘焙师:曾群雯


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