牛奶美食篇，冬日暖小食
不同于一般布丁的做法，将草莓打成果汁加上牛奶，整间都是草莓的香味～～ 非常浓郁而不腻。
材料
鸡蛋２个、蛋黄１个、草莓果汁８０ＣＣ、鲜奶１４５g、细砂糖25g
做法
1、草莓果汁+鲜奶+细砂糖放在炉上加热~到砂糖溶化，后放置微温（不然等下加入蛋会煮熟）
2、鸡蛋＋蛋黄打散~~~加到草莓牛奶中
3、搅拌均匀
4、因为鸡蛋量是２＋１，所以颜色仅有一点点的粉红色
5、过筛３次
6、这是过筛三次后的杂质
7、完全没有气泡杂质的布丁液
8、仔细的倒入布丁杯中
9、烤盘倒入热水，要加到杯子的１／２高150度烘烤35分钟~
10、烘烤完放凉，置于冰箱一夜，隔天就可以吃囉，因为没有加香草，所以只有草莓跟鸡蛋香，非常好吃。
不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
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