FIC邀请函

时间：2026.3.17-19

地点：上海国家会展中心

安琪展位号：4.1号馆  41K20/41L21

3月17日—19日，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2026）将在上海国家会展中心举行。安琪食品与发酵工业板块今年将携六大业务板块集体亮相，围绕国家大食物观，深化“向微生物要蛋白”的创新实践，以科技驱动食品行业可持续发展，助力全球客户实现营养升级与风味突破。

一、六大板块协同赋能，构建食品生物技术全链条解决方案

No.1AnPro®酵母蛋白：重新定义优质蛋白

AnPro®酵母蛋白是国内首个获批国家新食品原料的微生物蛋白，属于全价蛋白（PDCAAS=1），消化吸收率达92.7%，与乳清蛋白相当。它富含支链氨基酸（＞20%），精氨酸和赖氨酸含量均衡，适合运动营养、老年膳食和植物基食品等场景。

No.2 YE：天然增鲜，减盐增味

安琪YE酵母抽提物利用天然酵母来源的鲜味物质，提升食品醇厚感和自然鲜味，同时修饰钾盐异味，实现减盐不减咸、减盐不减味。方案广泛应用于复合调味料、休闲食品、肉制品和酱料等领域，帮助客户轻松完成健康升级。

No.3安琪酿造：高效制曲，提质增效

安琪为传统调味品提供全套酿造技术解决方案。米曲霉曲精能提升成曲总氮和酶活性；醋发酵营养元Z31富含多维营养，可加快发酵速度、增强稳定性；鲁氏接合酵母则促进酱醪中酯类、醇类、吡嗪类风味物质的富集，让传统酿造更可控、更高效。

No.4发酵营养元：试剂级氮源，进口替代

安琪提供三大类发酵营养元，包括试剂级酵母浸粉、蛋白胨等产品，具有高溶解度、低内毒素、低色度、无磷酸盐沉淀等特点。同时针对不同菌种推荐专用配方，并拥有SC、KOSHER、HALAL认证，满足全球客户需求。

No.5酶制剂：安占美®纳豆粉

安占美纳豆粉采用专利菌种发酵，热稳定性好，品质稳定；

酶制剂产品线覆盖咸味香精、酱油酿造、肽制品加工、蛋奶制品等多个领域，能快速改变质构、协同提升风味并富集功能产物，为食品工业提供绿色高效的加工助剂。

No.6宏裕包材：全场景包装定制

安琪旗下宏裕包材提供彩印复合膜袋、注塑容器，具备高阻隔、耐高低温、防潮防静电、真空、易撕等多功能性优势，满足食品企业对包装安全、保鲜和便利性的多元化需求。

二、安琪新产品新技术交流会

时间：2026年3月18日13:30-16:30

地点：上海国家会展中心4.1号馆402

酵母蛋白AnPro®，为中老年人群提供营养新选择

——董运海（安琪蛋白质营养与调味技术中心 高级工程师）

酵母β-葡聚糖科学研究进展——唐玉涵（华中科技大学同济医学院公共卫生学院 教授）

酵母生物技术在食品清洁标签中的应用与实践——孙合群（安琪食品与发酵工业业务中心 高级工程师）

Flavkey 升级肉类酶解新风味——范然然（安琪食品与发酵工业业务中心 技术支持部 工程师）

新质微生物赋能现代酿造——李兆飞（安琪工业微生物与酿造技术中心 高级工程师）

食品生物制造中基于通用底盘细胞营养需求研究的有机氮源应用方案开发——丁永志（安琪工业微生物与酿造技术中心 高级工程师）

安琪展位号：4.1号馆  41K20/41L21