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YE食品调味

全球领先的食品调味配料供应商与调味技术服务商

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安琪爱餐谋天猫旗舰店

酵母抽提物（YE）是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质，具有增鲜增味，降盐淡盐，平衡异味，耐受性强等特点，广泛应用于休闲食品、肉制品、方便面、酱油等食品调味领域。

经过十几年的推广，安琪酵母抽提物（YE）已在调味品、食品中广泛应用，出口欧美、日韩等140多个发达国家和地区。企业先后在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、柳州，埃及新建了五条酵母抽提物生产线，其总产能达7.3万吨。

产品类型

基础鲜味YE

产品富含氨基酸、肽等物质，具有典型的酵母抽提物基础风味，能提供纯正的肉汤口感。

增强鲜味YE

产品含有大量的天然呈味核苷酸和谷氨酸，具有典型的鲜味口感，鲜味强劲。

酸，具有典型的UMAMI口感，鲜味强劲

浓厚味YE

产品相比普通YE含有更多的多肽成分，具有典型的浓厚味，提供持久的回味和醇厚口感。

特征风味YE

产品将酵母抽提物进行美拉德反应，生成具有特征风味的抽提物，比普通的酵母抽提物更具特征风味。

的酵母抽提物基础风味，能提供纯正的

肉汤口感。

技术优势

* 酵母抽提物是安琪承担并完成的国家九五科技攻关项目

* 被列入国家级火炬计划及国家高新技术产品出口目录

* 酵母抽提物国家标准的主要起草单位

* 专业的酵母生产原料保障了优质稳定的产品

* 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物产品。