酿造及生物能源

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白酒销售，经营推广，思路先行！（二）

白酒酿造，本身就是一项技术活！脱离了技术，酿不出好酒，成了无源水；但只有酿造的技术，白酒销售也不能实现变现。唯有在白酒经营的思路上勇立潮头，拥抱变化，战略先行，才能在白酒销售上致胜！

09月18日
白酒销售，经营推广，思路先行！（一）

直击酒坊经营的4大问题，有助于提升酒坊经营与白酒销售，致力于酿酒事业的你，有没有认真思考过？

09月17日
家庭自酿白酒的5个简单步骤

你有没有想过自己尝试去酿酒呢?
酿酒对大多数人来讲还是一件很神秘的事情，今天，我就通过简单5个步骤来教大家如何酿酒。

09月17日
夏季高温酿酒一定要注意的两个关键点：防酸与灭菌

防酸是我们夏季做酒的首要课题，一般出酒率下降、或者不出酒、黄水粘度大，大部分的原因都是因生酸而造成的。夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗和消毒。

09月17日
夏季酿酒如何控制温度？

温度的控制是酿酒或者说是酿造好酒的关键因素之一，很多老师傅都是凭借多年经验自己总结了一套温度的控制标准。今天我就为大家来讲一讲具体的温度的标准，和一些常规控制的方法。

09月17日
快来啤酒发酵的3大密道消暑！

“冰啤配西瓜才是当下最现实的挚爱！” 听完这个，啤酒匠人们就乐不停歇了。特此分享3路密道，合力通向“成功发酵！”

07月29日
突围白酒风味封锁线！

白酒多菌种应用“长征路”，构筑了数个堡垒。白酒风味，无疑就是其一。
为了实现“白酒风味”封锁线的突围，可谓不惧困难，身经百战！

07月17日
开启新地图！继续白酒多菌种应用的“长征路”！

多菌种发酵是中国白酒的特点，对中国白酒的发展提出了更高的要求！而联合创新是白酒酿造发展的必由之路！

07月17日
如何通过酒曲的检验指标来分析生产中出现的问题

一般酒曲都会检测糖化力、发酵力或酵母数、酒曲包装袋上面都有检测标准编号和生产批号。

01月28日
想要白酒降度不降香？这里有个绝招..

白酒降度方法主要有两种：一种是加水降度，白酒行业中也叫加浆；第二种方法是用酒尾进行降度。

01月28日

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