在北京这座机遇与挑战并存的城市，每一个创业故事都离不开“专注”二字。北京怡康盛达生物技术有限公司总经理郭建全先生，2006年与安琪在展会上初次相遇，从此开启了一段跨越近二十年的合作旅程。从最初对酵母抽提物的敏锐捕捉，到如今深耕北京市场的精细化布局；从商业合作伙伴，到“老大哥与小兄弟”般的情谊——他的故事，映照着一位北漂创业者的坚持与洞察。让我们通过本次对话，感受他眼中的机遇、专注与兄弟情义。

▲北京怡康盛达生物技术有限公司总经理 郭建全

Q1您和安琪的第一次相遇是怎样的，这算是一次“机会”吗？

我们与安琪的相识是在2006年的一次展会上，看到安琪展出了酵母抽提物产品，这引起了我们的关注。过去在我们的印象中，安琪主要是做酵母的，就是大家熟悉的发面做馒头，在中国市场做得非常好。起初我们没想到安琪会涉足酵母抽提物、会做调味品。

因为我们从事食品相关行业，看到这个产品后，第一反应是从商业视角去判断：这是一个新产品、一个新事物，未来或许大有可为。随后我们陆续与安琪联系、沟通，就这样一路走到了今天。

Q2在您看来，安琪除了提供产品，更像一个什么样的“伙伴”？

说到伙伴，我觉得现在安琪不仅提供产品和服务。有时我们跟客户开玩笑说，现在生活节奏加快、经济下行压力大，我们还得给客户提供“情绪价值”——当然这是玩笑话。

但如果真要打个比方，我觉得安琪就像一位“老大哥”，我们是一个“小兄弟”，携手前进，风雨同舟。比如安琪的销售经理，基本上与我们同进同出。疫情期间我们一起出差，高速下不去，服务区只圈出一块地给我们，卖的就只有白水面条。冬天从内蒙回来，回想起来确实很辛苦。但正是这种精神——作为老板，我为自己的事奔波；而安琪员工却与我们同甘共苦、一起奔赴市场——让我觉得这不只是合作伙伴，更像是兄弟情义。

Q3作为接触无数客户的专家，您认为客户对安琪产品最大的期待是什么？需要安琪提供怎样的帮助？

首先“专家”不敢当，只是在一线市场走得多了、接触得多了。对于客户来说，最核心的就是产品好、质量稳定，用得放心。

至于我们对安琪的期望，当前内卷形势严峻，希望安琪在定制化产品方面加大力度，从多方位、多元素去做一些定制类的产品。这样能增强我们与客户的粘性，粘性大了，我们对市场的把控也就更强了。

Q4您主要经营酵母抽提物，如何看待同样是从酵母“抽提”的酵母蛋白呢？

酵母蛋白在全国乃至全球都算是一个新鲜的蛋白品类，这个市场大有可为。如果这类产品可以应用到烘焙领域，未来前景更加广阔。因为烘焙产品在全球范围内，都是老百姓餐桌上常见的日常消耗品，市场空间巨大。

Q5展望下未来，您希望和安琪一起，在北京市场共同开拓出一幅什么样的新图景？

未来五年，我们的目标是让北京市场的开发做得更细、更准。不管是安琪产品，还是我们经营的其他产品，都要做得更精细。当前内卷厉害，我们想着力做网络下沉，极致覆盖到北京的每一个角落，争取不留死角——这就是我们近五年想做的事情。

从一次展会上的偶然相遇，到近二十年的风雨同行；从商业伙伴，到“老大哥与小兄弟”般的深厚情谊——郭建全总经理与安琪的故事，诠释了“机会与专注并存”的创业真谛。在北京这座充满竞争的城市，他选择与安琪并肩，以精细化布局深耕市场，以兄弟情义携手前行。未来，这份情谊与事业，仍将继续书写新的篇章。