黄河三角洲腹地，环渤海经济圈核心，一粒小小的酵母，在山东滨州扎根生长，也从这里开启了安琪走出宜昌、布局全国的第一步。

本期“小编带您走进安琪工厂”系列专栏，我们走进安琪酵母（滨州）有限公司（简称：滨州公司）。这里是安琪集团第一家外埠子公司，也是亚洲最大的鲜酵母、半干酵母生产基地。二十余年来，从一条生产线起步，到如今成长为集团生产品类最全、创新产品产业化最多、复合产能最高的子公司之一，滨州公司把一粒酵母的价值，越做越宽、越挖越深。

从鲜酵母到半干酵母，从培养基酵母粉到酵母抽提物，从植物蛋白胨到酵母培养物、酵母蛋白、酵母源功能肥……滨州公司不断延伸酵母价值边界，也把安琪“发展生物科技，创新健康生活”的使命写进了更广阔的产业发展场景。

01从外埠起点到复合型生物制造基地

1999年，安琪走出宜昌，开启了在山东的发展之路，安琪集团第一家外埠子公司——安琪酵母（滨州）有限公司因此成立。

回望发展历程，每一次新产线投产，都是滨州公司向多元化生物制造基地迈进的一步。1999年，滨州公司成立；2005年，鲜酵母车间建成投产；2014年，半干酵母车间建成投产；2016年，培养基酵母粉生产线建成投产；2022年，酵母抽提物和植物蛋白生产线投产；2023年，固态发酵生产线建成投产；2025年，微颗粒肥料生产线建成投产。

如今，滨州公司占地500余亩，拥有鲜酵母、半干酵母、干酵母、高核酸酵母抽提物、培养基酵母粉、酵母蛋白、植物蛋白胨、酵母培养物、酵母源功能肥等产品生产能力，综合产能突破10万吨。

从“安琪第一家外埠子公司”到“亚洲酵母类产品种类、形态最全的生产基地”，滨州公司见证了安琪从宜昌走向全国、从单一产品走向多元产业的坚实步伐。

02产品矩阵更全让酵母走进更多产业

在滨州公司，酵母不只服务于烘焙和面食，它还延伸到食品调味、营养健康、生物制药、动物营养、现代农业等多个领域。

鲜酵母、半干酵母，作为滨州公司的基础优势产品，为烘焙、面点和发酵食品提供稳定可靠的发酵动力。高核酸酵母抽提物特有的提鲜增味明显、营养全面、适配性强等优点，为食品风味提升提供天然解决方案。

作为安琪集团最大的培养基酵母粉生产基地，滨州公司为微生物培养提供全面营养支持；作为集团唯一植物蛋白胨生产基地，公司以大豆、小麦等植物氮源为原料，打造无动物源，更稳定、安全的高品质产品；作为全国首条规模化酵母蛋白生产基地，公司也在探索“向微生物要热量、要蛋白”的新路径。

从一粒酵母出发，滨州公司不断打开应用边界，让酵母的价值进入更多行业、更多场景，也让客户拥有更多定制化、多样化选择。

03创新驱动把实验室成果变成产业成果

一座工厂的成长，离不开生产能力的提升，更离不开技术创新的支撑。

滨州公司坚持创新引领，自主搭建高标准研发中心，配备火焰原子光度计，原子荧光光度计，石墨炉原子光度计等检测与研发设备，从技术源头把控产品品质。

聚焦鲜酵母、半干酵母及酵母深加工产品研发，围绕酵母功能、酶制剂利用、植物蛋白拓展、微生物提取加工等方向持续攻关，推动生产工艺不断优化。

依托国家级海外博士后、泰山产业领军人才及专业研发人员，公司构建起市场导向的创新体系，并持续深化与高校、科研机构、行业协会的合作，推动人才联合培养、核心技术项目共建和优质资源共享。

截至目前，滨州公司承担并完成省部级科研项目6项，获得授权发明专利和实用新型专利多项，搭建省级、市区级技术平台，荣获“山东省企业技术中心”“山东省一企一技术研发中心”等称号。

从实验室到生产线，从创新想法到产业成果，滨州公司正用技术实力推动产品升级，也为安琪高质量发展注入新的动能。

04绿色生产让产业链形成良性循环

滨州公司倡导“环保也是竞争力”的理念，持续打造绿色生产企业。

公司以糖蜜、水解糖等碳源为原料，生产高附加值活性酵母及酵母深加工产品，延长产业链条。同时，通过资源综合利用，形成“糖蜜（水解糖）—酵母—酵母营养液—肥料—土地—农作物”的资源循环产业链，实现经济效益、环境效益和社会效益的一举多赢。

这条循环链，让生产副产物有了新的去向，也让生物科技与现代农业形成更紧密的连接。酵母源功能肥、微颗粒肥料等产品的布局，不仅丰富了滨州公司的产品体系，也为农作物种植和绿色农业发展提供了新的解决方案。

在这里，绿色不是一句口号，而是贯穿生产、产品和产业链协同的实践。

05面向未来，打造一流生物技术企业

二十余年扎根滨州，荣誉见证滨州公司的成长：“国家级高新技术企业”“山东省制造业单项冠军企业”“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省专精特新中小企业”“山东省数字化车间”……公司不断实现新突破、新跨越。

从第一家外埠子公司，到安琪多元化生物制造的重要基地，滨州公司始终在创新中前行，在实干中成长。面向未来，这座扎根黄河三角洲的工厂，将继续以更强的研发能力、更丰富的产品矩阵、更绿色的产业链条，为安琪建设“全球第一酵母企业、国际一流生物技术公司”贡献滨州力量。

一粒酵母，连接着面包的松软、食品的鲜味、微生物培养的营养、现代农业的沃土，也连接着安琪从一家企业走向更大产业舞台的奋斗足迹。

下一站，“小编带您走进安琪工厂”还将继续出发，探访更多生产基地，聆听安琪40年发展背后的创新故事与奋进回响。