近日，CCIF2023第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会年会在济南举办。中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家张春晖携20多位国内预制菜领域研究专家，众多行业领袖企业家代表，从不同角度围绕预制菜行业趋势、技术进展及创新案例等产业话题进行探讨。

      安琪YE食品调味事业部代表公司参加论坛活动，安琪YE应用技术高级工程师作了《预制菜合理调味与风味提升技术》主题报告，详细介绍了如何通过合理的调味和风味技术，提升预制菜的整体口感和价值，并分享了安琪YE最新鲜味库全面方案及相关产品，受到与会代表的重点关注。茶歇时间，代表们纷纷来到安琪酵母抽提物展台，咨询相关技术方案并索取样品。此外，安琪还受邀参加了企业家沙龙及理事会相关活动。

      会上，预制菜专委会向安琪颁发了副理事长单位荣誉奖牌，充分肯定了安琪酵母抽提物在预制菜领域的表现与地位。

      本次年会是一次关于预制菜未来技术发展的重要盛会，安琪酵母抽提物以专业的技术和积极的态度，赢得了与会者的一致好评，进一步提升了在行业内知名度及影响力。后续，安琪YE食品调味事业部将继续积极参与预制菜专委会的各项工作，为推动预制菜产业向更高质量和更高技术水平发展作出更大的贡献。

图：预制菜专业委员会副理事长单位授牌仪式现场