4月25日，由中国调味品协会指导、中国调味品协会科学技术工作委员会主办、安琪公司承办的2024年全国调味品行业科学技术交流大会在宜昌召开。

      中国工程院院士、中国调味品协会科学技术工作委员会高级顾问朱蓓薇，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，安琪集团党委书记、董事长熊涛，天津科技大学教授、副校长王敏，湖北省调味品协会会长谈应刚，以及来自调味品相关生产企业、高校及科研院所、食品专业媒体等近500人参加会议。

      随着经济发展和居民消费水平的提升，消费者对调味品的需求日益丰富，行业规模稳健增长，各种新产品和新技术不断涌现。调味品行业的科技研究已经不仅仅局限于生产工艺及制造的相关环节，而是要进行全面系统性地思考与研究。今年，政府工作报告中提出了新质生产力。新质生产力并不仅限于新能源、新材料等高精尖领域，同样适用于调味品这样的传统行业。科技创新可以为调味品行业带来差异化的产品，并提升产品品质和确保食品安全。

      熊涛在大会致辞中表示，调味品行业作为食品工业的重要组成部分，承载着满足消费者需求的重要使命。安琪酵母始终坚持创新驱动，加大研发投入，加强产学研合作；始终坚持市场导向，做大做强主业专业，加快产品创新；始终坚持绿色和智能发展方向，大力推进数智化改造和绿色化转型，以高质量发展服务满足消费者需要，努力在未来发展和国际竞争中赢得优势。

      会议期间确认了2023年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛各奖项结果，并举行了颁奖仪式。大赛设有技术和工艺创新成果、产品创新成果、设备和包装创新成果、优秀组织等多个奖项，已成为调味品行业颇具影响力的科技赛事，在引导行业企业科技创新、行业科技进步和产业升级等方面做出了重要贡献。

      同期，2024年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛将正式启动，大赛宣讲将在云南、贵州、广西进行。大赛将继续在推动调味品行业科技进步、科技水平提高、科技成果转化、行业技术交流等方面做出更大贡献。

图：会议现场