酶法从植物中提取有效成分

  崇尚天然的消费理念影响着全人类的生活方式和生活习惯,人们对来自天然植物的成分越来越感兴趣。植物提取物产品也如雨后春笋出现在人们的生活中。

  植物成分复杂且很多贵重有效成分含量很低,因此植物开发中的关键工序即为如何有效地提取植物中的有效成分。

从植物组织中提取酶的有效成分

  传统提取方法如煎煮、回流、浸渍、渗漉法,存在着周期长、工序多、提取率不高等缺点。

  酶作为一种生物催化剂,在植物提取中,对植物细胞壁的有效成分进行分解破坏,从而降低传质阻力,提高提取率;可改变植物目标产物的生理生化性能,优化产物效用,并且酶法提取操作简单,条件温和,环保无毒,现已广泛用于植物提取过程。

酶法植提的原理

  植物中的有效成分细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶质等物质构成的致密结构,选用合适的酶(如纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶)对植物进行预处理,能分解构成细胞壁的纤维素、半纤维素及果胶,从而破坏细胞壁的结构,产生局部的坍塌、溶解、疏松,减少溶剂提取时来自细胞壁和细胞间质的阻力,加快有效成分溶出细胞的速率,提高提取效率,缩短提取时间。

  在植物提取中酶法可作用于目标产物,改善目标产物的理化性质,提高其在提取溶剂中的溶解度,减少溶剂的用量,降低成本;也可改善目标产物的生理生化功能,从而提高其效用。

酶法植提的优势

1、反应条件温和,产物不易变性

  采用酶破坏细胞壁结构,反应条件温和、选择性高,因酶的专一性可避免对底物外物质的破坏。在提取热稳定性差和含量少的化学成分时,优势更明显。

2、提高提取率,缩短提取时间

  酶法预处理减少了植物有效成分的溶出及溶剂提取时的传质阻力,缩短了提取时间,提高了提取率,具有很大的应用价值。

3、降低成本,环保节能

  酶法是绿色高效的植物提取技术,可利用酶制剂来提高提取物的极性,而减少有机溶剂的使用,降低成本。

4、优化有效组织

  酶法不仅可应用在植物的提取过程中,也可对重要提取物进行酶法处理,优化有效组织,提高目标产物的药用价值。

5、产物纯度高、活性高

  产物纯度高、活性高:因酶催化作用的专一性特点 ,直接作用于有效成分 ,不会有产生很多杂质。常温下作用的特性,使许多易挥发和分解的产物有相对更高的生物活性。

6、降低持水率

  通过降低持水率使滤液在过滤时从滤饼中释放出更多的水或溶剂。酶可以降解植物高聚物成分如果胶、淀粉、半纤维素、木质素等,从而减少与之结合的含水量。


相关内容