酵母的本事，远不止发酵

面团慢慢蓬起，酿造风味逐渐形成。提到酵母，人们很容易想到这些熟悉的生活场景。但同一类微生物换到原料产线上，还能做另一件事——凭借对铜的富集能力，参与一种护肤原料的形成。

在Cu25中，酿酒酵母多了一个技术角色：参与铜的富集与转化。Fermthink®酵母蓝芯Cu25就是沿着这条思路开发的化妆品原料。它的名字、形成过程和规格，指向同一个问题：酵母与铜，为什么会出现在同一款原料中？

从熟悉的发酵场景，到参与铜的富集与转化

酵母+铜=？

眼前这瓶液体泛着蓝色，名字里同时写着酵母和铜。颜色只是第一印象，真正让两者融为一体的，是铜在酵母体内被富集、转化的过程。

翻开成分表，除了核心的酵母菌/铜发酵产物。简单来说，Cu25就是把酵母的富集能力变成了一项专利技术，让铜以更温和的方式走进护肤原料里。

一场微观转化悄然发生

酵母是一种很特别的微生物，它具有富集铜的能力。酵母具备较好地转运、吸收、转化胞外铜元素的能力。Shi H , Jiang Y , Yang Y ,et al.Copper metabolism in Saccharomyces cerevisiae: an update[J].BioMetals, 2020(Pt 3)

这个现象并不新鲜，但要把它变成可以稳定生产、指标可控的化妆品原料，中间仍隔着很远的距离。筛选耐受且能富集高浓度铜离子的酿酒酵母酵母菌株，保藏编号为CCTCC NO:M 2017781。让酿酒酵母凭借对铜的富集能力和高耐受力参与其中。

酵母参与铜转化的概念示意

无机铜先通过专利工艺完成转化，随后经过现代生物酶解、提取和精制，成为生物有机态铜。这条路径，就是Fermthink®酵母蓝芯Cu25从原料来源走向最终形态的过程。图中是对连续技术路径的示意拆解。沿着箭头向右，无机铜在酵母和相关工艺的共同作用下，最终成为蓝色至蓝绿色的生物有机态铜原料。

Fermthink®酵母蓝芯Cu25也不只有铜。原料中还含有小分子肽与氨基酸等成分，面向抗衰、修复方向，可用于膏、霜、乳、水等皮肤护理产品。

从无机铜到生物有机态铜的技术路径

它提供的是原料基础；落到一瓶成品上，肤感和功效仍要看完整配方及相应评价。

一项看产品，一项看企业

走到这里，酵母蓝芯的价值也收获了行业认可。2026年，Fermthink®酵母蓝芯Cu25入选个人护理品行业荣格技术创新奖“抗老抗皱紧致”类别获奖名单；安琪酵母股份有限公司获得可持续发展与ESG开拓者奖。一个看产品创新，一个看企业长期实践，恰好对应了Cu25从酵母技术走向护肤原料的两层底气。

从无机铜到生物有机态铜，让酵母与铜的相遇，走出了一条护肤原料新路径。