在水产与畜禽养殖行业中，鱼粉长期占据优质蛋白原料的核心地位，其丰富的氨基酸、高消化利用率等优势无可替代。但近年来，全球渔业资源衰减、进口依赖度高（国内近50%鱼粉依赖进口）、价格剧烈波动、海洋污染风险等问题日益凸显，鱼粉替代已成为行业可持续发展的必然选择。

安琪酵母深耕生物科技领域，依托液体和固态发酵核心技术，打造涵盖赛渔芬系列、邦利乐、邦利见等多元化产品矩阵，以"营养匹配、功能升级、成本优化"为核心，构建"直接替代+原料配伍+免疫强化"三维度鱼粉替代解决方案，为养殖行业破解原料困局提供新路径。

 行业痛点凸显，鱼粉替代迫在眉睫

我国饲料工业规模持续扩大，2025年全国工业饲料总产量达3.4亿吨，水产饲料需求旺盛，优质蛋白原料缺口日益凸显。当前鱼粉市场陷入“价涨货缺”绝境：2026开年正标日本级鱼粉价格飙至16500元/吨，超级鱼粉报价突破17500元/吨，秘鲁外盘价创2350美元/吨历史新高。供应端遭多重冲击，厄尔尼诺导致秘鲁等主产区减产，欧洲企业抢购分流货源，国内港口库存仅16.89万吨，同比大降29.39%，多数企业库存仅能维持1.5-2个月。

需求端却持续爆发，暖冬推高水产饲料销量，鳗鱼苗丰产加剧高品质鱼粉争夺，形成供需严重失衡。而国产鱼粉产量仅40-70万吨且品质不均，传统替代原料存在营养缺陷，难以填补缺口。在价格暴涨、供应断供、政策倒逼三重压力下，行业急需营养匹配、稳定可控的鱼粉替代方案，破解发展困局。

与此同时，传统替代原料如肉骨粉、植物蛋白等存在氨基酸不平衡、消化率低、抗营养因子多等缺陷，难以满足高端养殖需求。行业迫切需要一种营养全面、性能稳定、成本可控的鱼粉替代方案，破解"原料焦虑"。

方案一：直接替代方案

赛渔芬1:1平替进口鱼粉

针对追求简单高效替代的养殖场景，安琪酵母推出赛渔芬产品，以"营养对标、效果一致、供应稳定"为核心优势，实现1:1等比例替代进口蒸汽鱼粉，无需复杂配方调整，降低替代风险。

赛渔芬2.0

 营养高度匹配，功能全面升级

赛渔芬以单细胞蛋白、动植物蛋白为主要原料，前端采用液体定向酶解技术，充分释放营养与功能物质；后端优选复合菌种，结合菌酶协同发酵技术和食品级呈味增香技术复合发酵而成。兼顾营养均衡性和高吸收率的同时，富含多种生物活性物质如诱食性气味物质、呈味物质、多种酵母功能物质及代谢物。其常规营养指标与进口鱼粉高度契合：粗蛋白含量达55.0%以上，在氨基酸平衡性接近秘鲁鱼粉水平。更值得关注的是，其功能性营养成分优势显著——酸溶蛋白占比31.02%（远超鱼粉的12.12%），含13.77%小肽、3.30%甘露聚糖和9.40%β-葡聚糖，这些成分能显著提升营养吸收效率，促进蛋白质沉积，同时增强养殖动物免疫能力。

 适口性媲美鱼粉，摄食意愿倍增

赛渔芬通过特殊发酵工艺，富含特有的风味物质，有效激发动物摄食本能。味觉测试显示，其酸味、鲜味、厚味等指标与进口鱼粉高度接近，在黄颡鱼撞球试验中，相对摄食率显著高于鱼粉组；鲤鱼迷宫试验中，产品诱食强度达10.25次/10min，远超鱼粉对照组，完美解决植物蛋白替代带来的适口性难题。

试验效果显著

黄颡鱼试验：

赛渔芬1:1全替代27%鱼粉，6周后增重率达69.79%，较鱼粉组提高17.5%，饲料系数降至1.33，显著降低养殖成本；血清丙二醛含量降低71.8%，溶菌酶活性提升61.3%，肝脏损伤显著缓解，抗氧化和免疫能力全面增强。（王钦，2024）

加州鲈试验：

赛渔芬可等蛋白替代鱼粉的75%，56d生长实验显示可以显著提高增重率和特定生长率，降低饲料系数，替代鱼粉后在肌肉的回复性、凝聚性等方面有不同程度的改善，肠绒毛高度显著提高47.6%和肌层厚度显著提高18.7%。（西南大学，2025）

生鱼试验：

55d生长试验显示赛渔芬等比例替代配方中4%鱼粉，对生长无显著影响，可降低饲料成本，稳定饲料品质（广东客户，2024）

斑点叉尾鮰试验：

赛渔芬最高可替代饲料中鱼粉的75%，对生长性能、生理生化指标均无显著影响，相对与鱼粉组鲸杆菌属、片球菌属、乳杆菌属相对丰度显著增加。（中国科学院水生生物研究所，2025）

保育猪试验：

2.5%赛渔芬替代鱼粉后，采食量比鱼粉组高5%，全程日增重提升2.2%，料肉比降至1.45，腹泻率下降32.6%，造肉成本降低0.03元/kg。（周迪，2024）

推荐应用场景

普水料（鲫鱼、鲤鱼、斑点叉尾鮰等）：等比例全部替代鱼粉，适当补充钙磷；

特水料（黄颡鱼、河蟹、蛙料、乌鳢、龟鳖、对虾、黄鳝等）：等比例替代鱼粉用量的10%-50%，适当补充钙磷；

备注：考虑饲料制粒问题，建议配方中使用比例不超过30%。

方案二：原料配伍方案

邦利乐优化降本，替代比例灵活

针对鱼粉用量较高的饲料配方，采用邦利乐（酵母水解物）2%-5%搭配复合植物蛋白原料的配伍方案，可灵活调整替代比例，在保障养殖效果的同时最大化降低成本，适配不同养殖规模的降本需求。

邦利乐

核心作用机制：邦利乐（酵母水解物）富含核酸、功能肽、呈味核苷酸、鲜味肽及甘露聚糖和葡聚糖等活性成分，既能补充营养、促进细胞增殖与肠绒毛发育修复，又能增强免疫、改善肠道健康，同时提升饲料适口性，弥补植物蛋白替代鱼粉带来的营养与功能缺失。

试验效果显著

凡纳滨对虾饲料：

3%邦利乐+玉米蛋白粉+花生粕+豆粕配合，减少20%鱼粉用量，每吨饲料成本下降约370元。试验显示，对虾增重率达2922.3%，与鱼粉组基本持平，肠道胰蛋白酶活性提升151.1%，脂肪酶活性提升83.3%，摄食率和消化吸收能力显著改善。（广东海洋大学，2016）

对虾低鱼粉饲料：

鱼粉用量由25%降低至10%，添加4%邦利乐与高鱼粉组生长和体组成无显著差异，对虾低鱼粉日粮添加邦利乐有助于提高南美白对虾的抗病能力。（韩国釜庆大学，2021）

加州鲈饲料：

1.5%-3%邦利乐+酪蛋白+豆粕配合，减少20%鱼粉用量，每吨饲料成本下降约256元。8周试验表明，加州鲈终末体重较对照组提升14.1%，增重率达352.13%，血浆免疫指标和抗氧化能力显著增强，肝脏健康状态改善。（中国科学院水生生物研究所，2019）

黄颡鱼饲料：

3%酵母水解物+豆粕+菜粕配合减少50%鱼粉用量，试验表明饲料中添加3%的酵母水解物显著提高摄食量，提高肠道微绒毛密度，促进细胞间隙连接紧密。（中国科学院水生生物研究所，2023）

方案三：免疫强化方案

邦利见（酵母细胞壁）护航健康

当饲料中大量使用动植物蛋白原料替代鱼粉时，易导致养殖动物肠道功能下降、免疫力降低。邦利见（酵母细胞壁）0.2%-0.5%添加方案，可针对性强化免疫、改善肠道健康，为降鱼粉配方提供健康保障。

邦利见

 三重核心功能

激活免疫系统：β-葡聚糖作用于免疫细胞表面受体，激活免疫信号传导，诱导非特异性和特异性免疫应答，提升机体抗病能力；

吸附霉菌毒素：特殊空间结构提供更多毒素结合位点，通过氢键和范德华力稳固吸附多种霉菌毒素，阻止肠道吸收；

改善肠道健康：甘露寡糖与病原菌在肠壁的结合受体结构相似，竞争性结合病原菌，阻碍其黏附，同时缓解植物蛋白引发的肠炎症状。

试验效果显著

中华条颈龟试验：

添加1200mg/kg酵母细胞壁，白细胞数量提升56.6%，溶菌酶活性提升47.6%，补体C3、C4含量分别提升55.3%、48.1%，非特异性免疫机能全面增强；（海南师范大学，2015）

大菱鲆试验：

40%豆粕替代鱼粉时，添加0.2%MOS（酵母细胞壁核心成分），幼鱼末重较纯豆粕组提升13.1%，特定生长率提升11.0%，肠道微绒毛长度增加30.9%，有效缓解豆粕型肠炎；（山东大学，2017）

草鱼试验：

无鱼粉配方中添加3.29-5.28g/kg酵母细胞壁，4%鱼粉配方中添加1.17-1.29g/kg，饲料系数显著降低，免疫性能明显改善。（武汉轻工业大学，2012）

全场景覆盖品质全程可控

安琪酵母依托生物农业技术中心强大的研发实力，构建了从原料筛选、工艺优化到产品验证的全链条研发体系。赛渔芬系列、邦利乐、邦利见等产品经过泥鳅诱食试验、鲫鱼生长验证、加州鲈全周期养殖等多重严苛测试，在斑点叉尾鮰、生鱼、保育猪等多个品种上积累了完整的应用数据。

生产端，安琪酵母通过严格的内控标准和食品级管理确保产品品质稳定。从原料到成品，全程遵循GB13078饲料卫生标准，沙门氏菌不得检出，总砷、铅等重金属指标远低于国标限值，让养殖更安全、更放心。

绿色养殖新未来，酵母科技创价值

安琪酵母三维度鱼粉替代方案，不仅破解了养殖行业的原料依赖困局，更以生物科技推动养殖模式的绿色转型。通过酵母发酵技术，将农业副产物转化为高价值蛋白原料，减少对海洋渔业资源的依赖，降低碳排放，助力"双碳"目标实现。同时，产品中的酵母多糖、核酸、有机硒等功能成分，能提升养殖动物免疫力，减少抗生素使用，保障动物产品安全，契合健康养殖的行业趋势。

从实验室的精准配比到养殖塘的实效验证，从单一产品到全场景方案，安琪酵母始终以"发展生物科技，创新健康生活"为使命，持续迭代鱼粉替代技术。未来，安琪酵母将继续深耕酵母源生物饲料领域，开发更多低成本、高性能的替代产品，推动养殖行业向绿色、高效、可持续方向发展，与广大养殖企业携手共创无鱼粉养殖新时代！