Beschreibung

CN36 ist eine der klassischen britischen Ale-Hefen mit hoher Flokulation und guter Attenuation. Diese Hefe vergärt trocken und knackig und produziert gut ausgewogene Biere mit einem sauberen und neutralen Abgang. Ausgezeichnet für alle englischen Ale-Stile, einschließlich Pale Ale, IPA, Porter, Brown Ale und Starkbier. Als neutrale Ale-Hefe produziert CN36 leichte fruchtige Esteraromen, die es dem Bier ermöglichen, den vollen Geschmack von Malz und Hopfen zu entfalten. Hohe Flokulation sorgt dafür, dass das Bier schnell hell und klar wird.