Einführung:    

Angel Nährhefe-Pulver, auch bekannt als biologische Hefe, Brauhefe oder Bierhefe, stammt von speziell ausgewählten reinen Stämmen von Saccharomyces cerevisiae und wird durch ein patentiertes Verfahren gewonnen. Mit nährstoffreichen Eigenschaften ist es eine hervorragende Quelle für vollständiges Protein, B-Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente.    

Hergestellt aus primärer inaktiver Hefe ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe ist Angel Hefeproteinpulver ein rein natürliches Lebensmittel. Ein primärer Stamm von Saccharomyces cerevisiae, der unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen auf angereicherter, gereinigter Melasse gezüchtet wird, gewährleistet die Freiheit von Candida albicans Hefe. Da es auch nicht mit Gerste in Kontakt kommt (wie bei Brauereiprodukten, wie es bei Bierhefe der Fall ist), ist es glutenfrei und sicher für Menschen mit Zöliakie.    

Natürlich mit einem nussigen, käseähnlichen Aroma ist Angel Hefeproteinpulver bei Veganern aufgrund seines einzigartigen Aromas und seiner Ähnlichkeit zu Käse, wenn es zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, sehr beliebt.    

Eigenschaften    

◉ Abgeleitet von einem speziellen nicht-GVO-Stamm von Saccharomyces cerevisiae, ist die Zusammensetzung von Protein und Aminosäuren dem menschlichen Körper sehr ähnlich.    

◉ Vegetarische Quelle für hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält    

◉ Natürliche und vegetarische Quelle für B-Vitamine    

◉ Bedeutende Menge an Ballaststoffen, wenig Fett    

Nährwertangaben zu Angel Hefeproteinpulver

Die Zusammensetzung der Aminosäuren entspricht den Bedürfnissen des Menschen

Die Zusammensetzung der Aminosäuren im Hefeproteinpulver wurde mit einem Aminosäurenanalysator analysiert. Die Ergebnisse wurden mit der von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Aminosäurezusammensetzung verglichen, um den Aminosäurescore zu berechnen. Die Analyseergebnisse zeigten, dass der Aminosäurescore des Hefeproteins 100 beträgt und die Aminosäurezusammensetzung die Bedürfnisse des menschlichen Körpers vollständig erfüllen kann.    

Aminosäurescore (limitierende AA) in verschiedenen Proteinquellen

Immunstärkende Funktion

Verschiedene Gehalte an Hefeproteinpulver (0,17, 0,34, 0,50 g/kg·bw) wurden Mäusen verabreicht. Die Wirkung auf die Immunität wurde nach 30 Tagen getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass ein hoher Gehalt an Hefeproteinpulver im Vergleich zur Kontrollgruppe die Aktivität von NK-Zellen und Makrophagen signifikant steigern kann.

Forschung über Nährhefe und die Immunität von Mäusen. Lebensmittel- und Fermentationstechnologie.

Im Vergleich zur Kontrollgruppe, P<0,01. Im Vergleich zur Kontrollgruppe, P<0,05.

Anwendungen    

Als Rohstoffe für Gesundheitsnahrung oder Nutraceuticals, um die Immunität zu stärken, Gewicht zu verlieren und die Blutfette zu regulieren.