SuperHefe (2 in 1) besteht aus hochaktiver, zuckerresistenter Hefe und einem hochwirksamen Brotverbesserer. Das Endprodukt hat einen doppelten Effekt: eine starke Fermentationstoleranz und eine signifikante Verbesserung des Brotes.

Vorteile:

• Höhere Gasbildungsaktivität, die die Fermentationszeit reduzieren kann.

• Ausgezeichnete Kaltwasserbeständigkeit.

• Kann die Teigtoleranz verbessern.

• Verleiht fertigen Backprodukten eine bessere Krustenfarbe und ein größeres Volumen und ermöglicht insbesondere dem Baguette sehr schöne Einschnitte.

• Bequem in der Anwendung, kein zusätzlicher Brotverbesserer erforderlich.

Verpackung: 500g*20

Lagerung & Haltbarkeit: 24 Monate, an einem kühlen und trockenen Ort lagern.