Deskripsi:

BrewNutri-Z adalah nutrisi kompleks dengan kandungan zinc tinggi yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan ragi, memperbaiki fermentasi ragi dan kinerja re-pitching. Seng merupakan kofaktor penting untuk sintesis protein dan reaksi enzimatik selama pertumbuhan ragi dan fermentasi alkohol serta meningkatkan penyerapan maltosa dan maltotriosa. Kekurangan seng dapat menimbulkan masalah fermentasi dan flokulasi.

BrewNutri-Z dirancang untuk digunakan dalam ketel atau fermentasi dalam semua jenis bir, terutama wort dengan gravitasi tinggi, atau dalam fermentasi ragi yang diulang. Manfaat BrewNutri-Z adalah zat gizi mikro (seperti seng, faktor pertumbuhan), yang diserap oleh ragi bir selama pembuatan bir. Penambahan BrewNutri-Z dapat meningkatkan profil fermentasi, mengurangi waktu fermentasi, meningkatkan viabilitas dan vitalitas ragi, memengaruhi produksi alkohol yang lebih tinggi dan ester yang sesuai.

Dalam gravitasi tinggi, atau fermentasi pengulangan serial, BrewNutri-Z diperlukan untuk membantu ragi melewati lingkungan yang penuh tekanan. BrewNutri-Z ditambahkan ke dalam ketel rebus atau langsung ke wort dalam wadah fermentasi.