Dengan peningkatan konsumsi, konsumen lebih cenderung mengonsumsi produk rendah gula, bebas gula, dan rendah lemak, serta lebih memperhatikan dampak produk terhadap lingkungan. Tren konsumsi ini telah membawa banyak tantangan bagi inovasi produk.

Produk susu menyebabkan lebih banyak emisi gas rumah kaca. Di samping itu, pengenalan bahan baku pengganti gula menyebabkan munculnya rasa tidak enak yang tidak diinginkan pada produk, seperti rasa pahit dan rasa sepat dari tanaman herbal yang berasal dari pemanis alami. Hilangnya lemak menyebabkan hilangnya aroma dan lemahnya rasa. Meskipun produk pengganti berbasis tanaman memiliki dampak yang lebih rendah terhadap lingkungan daripada produk susu, produk ini juga menghadapi masalah yang relatif menonjol, seperti kandungan protein rendah, rasa yang tidak enak, dan lain-lain.

Angel Yeast menghadirkan solusi inovatif yang komprehensif bagi pelanggan dari aspek nutrisi, rasa, dan perlindungan lingkungan.

AngeoPro adalah protein ragi yang berasal dari alam, bebas hewan dan bebas alergen. Kandungan protein tinggi pada AngeoPro F80 berasal dari proses fermentasi yang ramah lingkungan. AngeoPro F80 adalah sumber protein inovatif untuk produk Manis dan berkontribusi terhadap peningkatan rasa dan peningkatan gizi.

Angeotide dapat meningkatkan rasa keju dan menyeimbangkan rasa di mulut dan rasa keseluruhan. 

Dapatkan inspirasi resep di sini.