KELEBIHAN:
•Tanpa perlu direbus, mudah digunakan
•Dapat dipanggang dengan tahan lama
•Halus dan lezat
MENGEMAS: 1kg*10, 5kg*2
UMUR SIMPAN: 18 bulan
PENYIMPANAN: Simpan di tempat sejuk dan kering.
Produk ini dapat mengatur PH protein, meningkatkan stabilitas dan rasa protein, memperpanjang masa simpan, dan cocok untuk memanggang semua jenis kue, terutama untuk produksi kue puff dan kue sifon.
KELEBIHAN:
•Untuk menyesuaikan nilai PH putih telur untuk meningkatkan stabilitas putih telur.
•Meningkatkan rasa putih telur.
•Memperpanjang umur simpan kue.
MENGEMAS: 1kg*10, 5kg
UMUR SIMPAN: 12 bulan
PENYIMPANAN: Simpan di tempat sejuk dan kering.
KELEBIHAN:
•Mengurangi penggunaan telur
•Mempersingkat waktu pengocokan secara signifikan dan meningkatkan volume kue
•struktur remah yang lebih baik
•Meningkatkan kelembutan dan kelembaban kue
•Kemampuan aerasi yang sangat baik pada lingkungan suhu tinggi
MENGEMAS: 1kg, 5kg, 10kg atau 20kg/drum plastik
UMUR SIMPAN: 18 bulan
PENYIMPANAN: Simpan di tempat sejuk dan kering.
