
Deskripsi
W008 adalah ragi yang umum digunakan untuk membuat bir gandum yang memiliki ciri rasa buah dan fenol. Ia memiliki redaman tinggi dan menghasilkan keseimbangan ester buah dan fenol cengkeh khas bir gandum. Bir ini memiliki flokulasi rendah, sedimentasi lambat, dan hasil akhir bir terasa kering dengan sensasi lembut di mulut.