Deskripsi

BF27 adalah ragi bir fermentasi bawah Weihenstephan klasik, ragi bir yang banyak digunakan di seluruh dunia, dan pada suhu dingin menunjukkan fase jeda yang pendek dengan kinetika yang kuat dan stabil. Ragi ini merupakan ragi bir yang serba guna dengan produksi ester bunga dan buah yang sedang. Bir yang diproduksi dengan BF27 sangat bersih, renyah, dan kering.