Einführung:

Die Angel Nährhefe-Flocken, auch bekannt als Nooch oder Bio-Hefe, stammen von speziell ausgewählten reinen Stämmen von Saccharomyces cerevisiae und werden durch ein patentiertes Verfahren gewonnen. Mit nährstoffreichen Eigenschaften ist es eine hervorragende Quelle für vollständiges Protein, B-Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente.

Hergestellt aus primär gezüchteter inaktiver Hefe ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, ist die Angel Nährhefe ein rein natürliches Lebensmittel. Ein primärer Stamm von Saccharomyces cerevisiae, der unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen auf angereicherter, gereinigter Melasse gezüchtet wird, gewährleistet die Freiheit von Candida albicans Hefe. Da es auch nicht mit Gerste in Kontakt kommt (wie bei Brauereiprodukten, wie es bei Bierhefe der Fall ist), ist es glutenfrei und sicher für Menschen mit Zöliakie.

Natürlich mit einem nussigen, käseähnlichen Aroma ist die Angel Nährhefe bei Veganern aufgrund ihres einzigartigen Aromas und ihrer Ähnlichkeit zu Käse, wenn sie zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, sehr beliebt. Streuen Sie etwas auf heiße Popcorn oder Knoblauchbrot, rühren Sie es in Säfte oder Smoothies ein oder verwenden Sie es als Würzmittel für Salate, Salatdressings, Suppen, Saucen, Dips, Eintöpfe, Aufläufe, Frühstücksflocken und vieles mehr!

Ernährungs Vorteile

◉ Abgeleitet von einem speziellen nicht-GVO-Stamm von Saccharomyces cerevisiae, ist die Zusammensetzung von Protein und Aminosäuren dem menschlichen Körper sehr ähnlich.

◉ Vegetarische Quelle für hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält

◉ Natürliche und vegetarische Quelle für B-Vitamine

◉ Bedeutende Menge an Ballaststoffen, wenig Fett

Nährwertangaben zu Angel Nährhefe-Flocken 

Aromaprofil：

◉ Bietet einen nussigen, käseartigen Umami-Geschmack

◉ Leichte geschmacksverstärkende Eigenschaften

◉ Erhöht die Salzempfindlichkeit

◉ Verleiht ein cremiges Mundgefühl

◉ Ergänzt milchige Noten

◉ Maskiert unangenehme Geschmäcker

Physikalische Eigenschaften:

◉ Emulgierende Eigenschaften

◉ Texturierende Eigenschaften

◉ Gute Wasserbindungsfähigkeit

◉ Reduzierung der Synerese

◉ Verbessert die Knusprigkeit und die Maillard-Reaktion in frittierter Teigware

Weitere Vorteile und Ansprüche:

◉ Vegan, vegetarisch und flexitarisch freundlich

◉ Koscher und halal zertifiziert

◉ Zertifiziert nicht-GVO

◉ Ökologisches Zertifikat

◉ Umweltfreundlich und nachhaltig, aufgrund biologisch produzierter Formen

◉ Angepasste Formen verfügbar

Anwendungen in Lebensmitteln:

Direkt als Nahrungsergänzungsmittel oder funktionelles Lebensmittel verzehren.

Ein wenig auf Popcorn oder Knoblauchbrot streuen, um das natürliche käsige Aroma zu verstärken, in Säfte und Smoothies einrühren oder als Würzmittel für Salate, Salatdressings, Suppen, Saucen, Dips, Aufläufe und mehr verwenden.

Als Rohstoffe für Gesundheitsnahrung oder Nutraceuticals, um die Immunität zu stärken, Gewicht zu verlieren und die Blutfette zu regulieren.