Yichang Schwarzer Tee, auch bekannt als ‚Yi Hong‘ oder Yi Hong Congou schwarzer Tee, erhielt seinen Namen aufgrund seiner Produktion und Verarbeitung in Yichang. ‚Yi Hong‘ ist ein traditioneller chinesischer Export congou schwarzer Tee, der zusammen mit ‚Qi Hong‘ und ‚Dian Hong‘ als ‚drei berühmte congou schwarze Tees Chinas‘ bezeichnet wird. ‚Yi Hong‘ wurde erfolgreich als ‚Nationale geografische Angabe und geschütztes landwirtschaftliches Produkt‘ anerkannt und als ‚Stadt-Symbol von Yichang‘ identifiziert.