Mannoprotein

Membantu ragi untuk memulai fermentasi Malolaktik dengan cepat, meningkatkan stabilitas anggur, meningkatkan rasa dan harmoni, digunakan untuk mengoptimalkan anggur, direkomendasikan untuk ditambahkan antara proses penuaan dan pembotolan

FN401GH

Ragi yang dinonaktifkan diperkaya dengan glutathione. Memberikan peptida nutrisi ragi, menghambat oksidasi dan penuaan anggur

FN502GH

Ekstrak ragi diperkaya dengan glutathione dan asam amino bebas. Menyediakan nutrisi dan glutathione, mencegah oksidasi sari buah anggur dan anggur, menyediakan nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan ragi.

AROM-Pro CU200

Produk ragi yang diinaktifkan untuk mengurangi kerusakan akibat senyawa penyedap rasa yang mengandung sulfur, seperti H2 dan dimetil sulfida.
Ia mempunyai kemampuan untuk menggabungkan senyawa sulfur penyebab rasa tak sedap yang menutupi aroma anggur dan dapat membuat anggur lebih beraroma buah dan segar dengan tekstur mulut yang bulat karena kandungan polisakarida dan peptida dari ragi yang tidak aktif.

Penjernih CL-01

Angel clarificant CL-01 memiliki berbagai aktivitas enzim dan glutathione. Melalui kombinasi yang seimbang, ia mempunyai kemampuan klarifikasi dan antioksidan yang sangat baik, yang secara efektif dapat meningkatkan hasil sari buah anggur, mengurangi kekeruhan sari buah anggur, melindungi warna anggur, dan cocok untuk semua varietas anggur putih dan merah.

Oeno-Soften

Turunan ragi spesifik dengan mannoprotein dan peptida tinggi untuk meningkatkan rasa di mulut, menyeimbangkan keasaman dan kepahitan anggur dan memengaruhi karakteristik organoleptik.

StabFresh

StabFresh, yang berasal dari Saccharomyces cerevisiae, adalah mannoprotein yang kaya akan antioksidan. Menstabilkan komponen tartarat dan koloid anggur, menjaga kesegaran dan rasa buah sambil memastikan stabilitas tartarat dan mencegah oksidasi.

• Pembuatan bir
• Anggur
• Minuman Beralkohol
• Bahan Bakar Etanol