Protein kann auch die Fähigkeit des menschlichen Körpers zur Ausübung von Sport beeinflussen; die Menge an Protein, die der menschliche Körper benötigt, ist proportional zur Menge an Bewegung. Athleten konsumieren eine höhere Proteinqualität als gewöhnliche Menschen, hauptsächlich aus den folgenden vier Gründen: Erstens haben Athleten einen höheren Anteil an fettfreier Körpermasse; zweitens führt intensives Training zu einem höheren Proteinverlust im Urin. Drittens macht die Energieversorgung durch Aminosäuren aus Protein während des Trainings 5-15 % aus. Wenn der Verbrauch von Muskelglykogen steigt, wird die Energieversorgung durch Protein zunehmen. Viertens verursacht Bewegung Muskelschäden, die mehr Protein zur Reparatur des geschädigten Gewebes erfordern. Für Sportler ist es wichtig, ausreichend Hefeprotein zu supplementieren. Dabei ist entscheidend, wann Hefeprotein eingenommen werden sollte, welche Art von Hefeprotein und dessen Hydrolysat wichtiger sind. Die Aufnahme von Hefeprotein mit hoher Verdaulichkeit kann die Proteinsynthese fördern, während die Aufnahme von Hefeprotein mit niedriger Verdaulichkeit die proteolytische Effizienz verringern kann. Hefeproteine fallen in die letztere Kategorie.
Hefe ist eine natürliche, konzentrierte Nährstoffbibliothek, die reich an vielen Nährstoffen ist: 40%-50% Hefeprotein, eine Vielzahl von B-Vitaminen, 30%-35% Ballaststoffe und eine große Anzahl von Mineralstoffen. Unter Verwendung von Backhefe als Rohmaterial, hergestellt durch ein patentiertes Verfahren, kann Nährhefe nicht nur direkt verzehrt werden, sondern auch zu Keksen, Pizza, Desserts und anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden, um alle Arten von essentiellen Nährstoffen bereitzustellen. Mit einem Aroma von natürlicher Hefe kann Nährhefe auch zu allen Arten von Lebensmitteln hinzugefügt werden, um das Aroma der Speisen zu verbessern.
AngeoPro
AngeoPro ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die aus Backhefe (S. cerevisiae) extrahiert wird, mit einem hochwertigen Hefeproteinanteil von über 70%. Mit allen essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper (extrem hoher Gehalt an verzweigtkettigen Aminosäuren) und als neue Quelle für nicht-tierisches und nicht-GVO-Protein ist AngeoPro ein einzigartiges Supplement und Ersatz für tierisches Protein sowie Sojaprotein. Es ist ein wahrer Game-Changer für den aktuellen Proteinmarkt, der von Milchprodukten und pflanzlichen Produkten geprägt ist.
Im Vergleich zu Hefeproteinen sind Hefepeptide leichter verdaulich und absorbierbar, vollständig in Wasser löslich, liefern schnell Energie an den menschlichen Körper und haben keinen Hefegeschmack, wodurch eine Denaturierung des Proteins vermieden wird. Darüber hinaus weisen Hefepeptide eine gute Fließfähigkeit auf: Die Viskosität der Lösung wird normalerweise nicht durch Wärmebehandlung und pH-Wert beeinflusst; sie wird beim Erhitzen nicht zu Gel und bleibt auch bei hohen Temperaturen löslich.
Fermentierter Ginseng zeigt ein gelb bis bräunlich-gelbes, fein pulverisiertes Aussehen mit einem charakteristischen Ginseng-Aroma. Im Vergleich zu normalem Ginseng sind Bitterkeit und Astringenz verringert, was ihn für Verbraucher schmackhafter macht. Es löst sich in Wasser und bildet eine klare Flüssigkeit, ist hitzebeständig und eignet sich für verschiedene Lebensmittelanwendungen.
