B-Vitamine Hefe wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt, der eine primär gezüchtete, hochproteinhaltige, reine Kulturhefe produziert, deren Wachstum unter aseptischen, aeroben Bedingungen erfolgt.

Während der Fermentation werden Temperatur, pH-Wert und Wachstum sorgfältig reguliert. Das resultierende Produkt, auch Hefecreme genannt, wird in gekühlter Lagerung aufbewahrt, um die Zelllebensfähigkeit zu erhalten, und die B-Vitamine werden mit einem speziellen Vitaminen-Paket angereichert. Vor dem Trocknen wird die gekühlte Hefecreme durch ein Hochtemperatur-Sterilisationssystem pasteurisiert, um sicherzustellen, dass sie die festgelegten Anforderungen an Lebensmittel für den menschlichen Verzehr erfüllt oder übertrifft.

Eigenschaften

◉ Bietet reichlich B-Vitamine, Protein, Mineralien und Ballaststoffe;

◉ Reich an Selen, Eisen, Zink und Hefe-Glucan aus natürlicher Hefe.

Anwendungen

◉ Als Rohstoffe für alle Arten von Lebensmitteln, die B-Vitamine liefern;

◉ Als Rohstoffe für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die B-Vitamine liefern.

Produktinformationen