بروتين مانو

يساعد الخميرة على البدء بسرعة في التخمير المالولاكتيكي، وتحسين استقرار النبيذ، وتحسين الطعم والانسجام، ويستخدم لتحسين النبيذ، ويوصى بإضافته بين الشيخوخة والتعبئة

FN401GH

خميرة غير نشطة معززة بالجلوتاثيون. توفير الببتيدات المغذية للخميرة، ومنع الأكسدة وشيخوخة النبيذ

FN502GH

مستخلص الخميرة المخصب بالجلوتاثيون والأحماض الأمينية الحرة. توفير العناصر الغذائية والجلوتاثيون، ومنع أكسدة عصير العنب والنبيذ، وتوفير العناصر الغذائية لنمو الخميرة وتكاثرها.

AROM-Pro CU200

منتج خميرة معطل لتقليل الضرر الذي تسببه مركبات الكبريت التي تؤثر على النكهة، مثل H2s وكبريتيد ثنائي الميثيل.
إنها تمتلك القدرة على الجمع بين مركبات الكبريت غير المنكهة التي تخفي روائح النبيذ ويمكن أن تجعل النبيذ أكثر فاكهية ونضارة مع ملمس دائري في الفم بسبب السكريات المتعددة والببتيدات من الخميرة غير النشطة.

منقي CL-01

يحتوي Angel Clarificant CL-01 على مجموعة متنوعة من الأنشطة الإنزيمية والجلوتاثيون. من خلال التوازن الصحيح بين المكونات، يمتلك قدرة ممتازة على التصفية ومضادة للأكسدة، مما يعزز بشكل فعال إنتاج عصير العنب، ويقلل من تعكر عصير العنب، ويحافظ على لون النبيذ، وهو مناسب لجميع أصناف العنب الأبيض والأحمر.

أوينو-سوفتن

مشتق محدد من الخميرة يحتوي على نسبة عالية من المانوبروتين والببتيدات لتحسين الشعور في الفم وموازنة الحموضة والمرارة في النبيذ والتأثير على الخصائص الحسية.

ستاب فريش

StabFresh، المشتق من Saccharomyces cerevisiae، هو بروتين مانو غني بمضادات الأكسدة. يعمل على تثبيت مكونات النبيذ الطرطرية والغروانية، ويحافظ على النضارة والنكهة الفاكهية مع ضمان استقرار الطرطرية ومنع الأكسدة.

• التخمير
• النبيذ
• المشروبات الكحولية
• وقود الإيثانول