يمكن لمستخلص الخميرة موازنة الطعم المالح، وكبح الطعم المر، وتقريب طعم شيان/أومامي، والطعم الحلو، والطعم المالح، والطعم الحامض في صلصات الصويا. نكهة Angel YE- يساهم Angearom في تقليل الصوديوم بنسبة تصل إلى 20-40%.

يحتوي Angeoboost على أكثر من 12% من نيوكليوتيدات النكهة وكمية كبيرة من ببتيد النكهة الميكروجزيئي الطبيعي الذي يجعل صلصة الصويا ألذ وأكثر سمكًا وتدوم لفترة أطول.

احصل على وصفة صلصة السمك وصلصة الصويا (على الطريقة اليابانية، على الطريقة الصينية، على الطريقة الإندونيسية) هنا.