ونظراً للمخاطر الصحية المعروفة التي تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، فإن ذلك يزيد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية NCDs وتسوس الأسنان. أصبحت السلطات الصحية والمستهلكون على دراية متزايدة بتناول السكر ويبحثون عن المنتجات التي تلبي احتياجاتهم.

يمنح مستخلص الخميرة الشركات المصنعة خيارًا صحيًا وتغذويًا في تطوير المشروبات. إنه خيار ذو علامة نظيفة يتماشى مع طلب الناس على خيارات غذائية مستدامة وأكثر صحة.

يمكن للنكهة الفريدة لمستخلص الخميرة أن تحيد بشكل فعال النكهات غير المرغوب فيها، مثل الفاصوليا، والترابية، والمرة، والمعدنية، والحامضة، والعرق السوس، مما يوفر ملمسًا جيدًا في الفم ويجعله أكثر متعة. من خلال إضافة 0.01-0.03% من مستخلص الخميرة إلى المنتجات النهائية يمكن الحصول على حلاوة عالية الكثافة وطعم يدوم لفترة طويلة ومحتوى غذائي غني. يعمل مستخلص الخميرة على حجب إدراك النكهات غير المرغوب فيها، مثل حمض الستريك، والتأثير المتبقي للمحليات، للكشف عن الطابع الأصلي لعصائر الفاكهة.

The combination of yeast extract and sweetener helps reduce sugar intake from 5% to 30% without any compromise on taste.

يساعد الجمع بين مستخلص الخميرة والمحلي على تقليل تناول السكر من 5% إلى 30% دون أي مساومة على المذاق.

علاوة على ذلك، يمكن لـ Angeotide KA03 تعزيز المناعة في المشروبات الوظيفية بفضل المحتوى الغني من beta-glucan والمحتويات الغذائية المتعددة.

احصل على وصفة حليب الصويا وشاي الحليب هنا.